L'hamburguesa de truita de patates que triomfa a Barcelona per menys de 10 euros

L'hamburguesa i la truita de patates són dos plats exquisits que triomfen molt per separat. Per tant, haurien de ser insuperables si s'arribessin a fusionar. Això va ser el que devien pensar els propietaris de Tort, un restaurant especialitzat en truites de patates que, des de la seva obertura a Barcelona, ha tingut molt d'èxit.

Tort es va inaugurar el març del 2023 i està situat al número 33 del carrer d'Amigó. El seu plat estrella és, precisament, l'hamburguesa de truita de patates, de la qual hi ha una gran varietat de sabors. Els preus oscil·len entre els 8,95 euros, la més clàssica, fins als 10,95 euros, la més elaborada.

Barcelona i les seves hamburgueses peculiars

L'hamburguesa de Tort consisteix en una truita de patates de sabors molt variats disposada entre dos pans, la qual pot anar acompanyada de diferents condiments. El tipus de pa i la seva forma recorden les d'una hamburguesa clàssica, però aquesta variació a dins li dona un toc distintiu. Entre els diferents tipus que ofereixen a la seva carta, es poden triar les següents hamburgueses:

• Burger clàssica. Es tracta del seu plat estrella. Com bé diu el seu nom, és la més clàssica de totes. Una truita de patata en format hamburguesa, sense floritures, però pràctica i eficaç.
• Burger ‘la caramel’. En aquest cas, afegir ceba caramel·litzada a l'elaboració de la truita és el que li dona un toc dolç especial.
• Burger ‘la blue’. Per als amants del formatge, aquesta hamburguesa de truita de patates amb ceba i formatge blau és obligatòria.
• Burger ‘l'escalivada’. Un clàssic de la gastronomia catalana. Aquesta consisteix en una truita de patates amb ceba i albergínia escalivada en format d'hamburguesa.
• Burger ‘la morcillona’. La seva hamburguesa més carnívora, que conté una truita de patates amb ceba i botifarra.
• Burger ‘la trufada’. L'hamburguesa que delectarà els més sibarites amb aquest ingredient que està molt de moda actualment.
• Burger ‘la carbonara’. Producte de la inspiració italiana, aquesta hamburguesa de truita de patates amb guanciale, formatge pecorino i molt de pebre ens transporta al país de la bota.

Opcionalment, se li poden afegir altres ingredients com tòfona, botifarra, formatge blau, albergínia i ceba per menys d'un euro cadascun. A més, es poden gaudir per separat o en format menú, acompanyades d'una beguda i les seves originals patates de moniato o les clàssiques anelles de ceba. Tot això per tan sols 13,95 euros.

A més, durant un període de temps limitat, ofereixen altres versions de les seves populars hamburgueses. També es poden demanar les truites i els complements per separat. Finalment, cal destacar que Tort ofereix la possibilitat de degustar els seus productes al seu local o a qualsevol lloc, demanant de manera presencial o a domicili.