Ni Calvo, ni Mercadona: la millor tonyina que pots comprar al supermercat

L'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) va fer una anàlisi exhaustiva que va incloure 32 llaunes de tonyina en oli d'oliva i gira-sol. Aquest estudi es va realitzar amb l'objectiu de determinar la millor qualitat entre les opcions disponibles al mercat. Les sorpreses han saltat al proclamar-se vencedora una marca blanca davant d'Hacendado o Calvo.

Com s'ha fet l'estudi?

L'anàlisi va abastar 32 referències de tonyina i es va fer servir una prova de PCR per conèixer diversos aspectes clau. La verificació inicial es va centrar a confirmar que el peix envasat fos tonyina clara. Després es va comprovar el perfil d'àcids grassos per assegurar que el tipus d'oli coincidís amb la informació indicada a l'etiqueta.

A més a més, es van avaluar l'estat de conservació, els nivells de mercuri i la quantitat de sal present. Pel que fa a la sal, segons l'Agència Espanyola de Sanitat i Consum (AESAN), es considera que un aliment conté massa sal si supera l'1,25%.

L'OCU emet un advertiment, ja que l'informe destaca que la mitjana de contingut de sal en aquestes llaunes de tonyina és de l'1,04%. Una xifra notablement elevada, segons els estàndards de referència.

Tot i les notables diferències de preu entre les marques, que fluctuen entre els 11,39 i els 42,95 euros per quilogram escorregut, les disparitats en qualitat no són tan pronunciades. Sorprenentment, totes les tonyines avaluades van obtenir una qualificació positiva i, en alguns casos, fins i tot les de puntuació més baixa van ser considerades per l'OCU com de “bona qualitat”.

La millor tonyina del mercat

La tonyina clara en oli d'oliva de Sal de Plata, disponible a Aldi , s'ha destacat en obtenir la màxima puntuació. Ha aconseguit 86 punts en l'avaluació realitzada. A la cadena alemanya, el quilogram es ven a 14,94 euros.

Per la seva banda, la tonyina clara en oli d'oliva d'Hacendado, marca de Mercadona , ha aconseguit una puntuació de 85 punts, posicionant-se també entre les opcions d'alta qualitat. El supermercat espanyol ofereix la tonyina a 13,94 euros el quilogram.

Les marques Consorci i Ifa tries han completat la part alta del rànquing, per altra banda, la reconeguda marca Calvo no ha entrat al 'Top 5' de la classificació.