![Jove feliç amb la dieta mediterrània](https://e-noticies.cat/filesedc/uploads/image/post/dieta-mediterranea-para-jovenes_1200_800.webp)
Els 20 mites sobre alimentació que vinc a trencar com a experta en nutrició
El món de la nutrició és un món ple de mites, amb moltíssimes afirmacions sobre alimentació es van començar a dir i s'han estès
Si alguna cosa m'indigna força com a dietista i nutricionista que soc, és la quantitat de brots relacionats amb l'alimentació que hi ha. Sembla que com tothom menja, tothom pot opinar sobre la nutrició.
Soc la primera que escolto a casa meva o al meu cercle més proper que "els carbohidrats engreixen", que "la fruita entre hores és dolenta" o que "l'aigua amb llimona en dejú té moltes propietats". Però, em sap greu dir que aquestes afirmacions sobre alimentació són falses.
Com a nutricionista no estic d'acord amb aquestes afirmacions
En general hi ha molt mala educació nutricional, i això és perquè mai no ens han ensenyat sobre alimentació. Que alguna cosa s'hagi menjat sempre no vol dir que estigui bé. Que a una persona li hagi funcionat una certa estratègia no vol dir que a tu també. O que alguna cosa no se sent bé no vol dir que a tu tampoc.
Només faig una crida per fer servir més el sentit comú, i no només quan es tracti d'alimentació. És important escoltar realment el que diuen o parar atenció al que estem llegint, i intentar buscar algun raonament científic que ho sostingui.
Sé que és difícil, que fins i tot jo com a experta en el tema he dubtat de vegades. Podria escriure línies i línies desmentint mites sobre alimentació, però anirem als més estesos o els que crec que són més greus. I a poc a poc, ja m'aniré centrant en cadascun per estendre'ns una mica més.
Desmentint els 20 mites més usuals sobre alimentació
- Els carbohidrats a la nit no engreixen (ni en cap moment, vaja)
- Els aliments light, ni són més sans, ni ajuden a aprimar-se
- No és dolent menjar entre hores
- No és dolent menjar fruita entre hores
- La fruita no engreixa
- Beure aigua abans dels menjars no farà que mengis menys
- L'aigua amb llimona no és res més que això: aigua amb llimona
- El dejuni intermitent per si mateix no t'ajudarà a aprimar-se
- El pa no engreixa, és un carbohidrat més
- Una dieta sense gluten no és més saludable que una amb gluten
- La mel no és un remei natural
- Menjar 5 cops al dia no és la panacea
- Les dietes detox no serveixen per a res
- L'esmorzar no és el menjar més important del dia
- Els batuts de proteïnes no són perjudicials per a la salut
- Estar prim no vol dir estar sa
- Suar de més no fa eliminar greix de més
- Les fruites fresques no són millors que les congelades
- No tots els greixos són dolents
- Les begudes vegetals (civada, soja…) no són millors que la llet de vaca
Més notícies: