Cedida L'Ajuntament de Lleida obliga un menjador a servir menjar halal i a prohibir el porc
El contracte especifica l'obligació de servir el menjar sense porc ni cap dels seus derivats
La polèmica no és nova, i té a veure amb l'adaptació de les convencions autòctones a les dels nouvinguts. Una de les cares d'aquesta polèmica té a veure amb els menús als menjadors municipals. Alguns ajuntaments ja estan adaptant els menús a les preferències dels estrangers, especialment dels islàmics.
Normes polèmiques al menjador social de Lleida | Cedida
És el que ha passat a Lleida, on l'ajuntament del PSC ha obligat a retirar el porc i posar només carn halal al menú del menjador social municipal. El menú l'ofereix la cooperativa Lleure Qualia SCCL, a qui es va atorgar la concessió per valor de 54.670 euros.
El cas l'ha revelat El Segre. Segons aquest mitjà, el contracte recollia com a condició que els menús no estiguessin elaborats amb porc. A més, fa constar que "la carn que es compri ha de ser procedent d'establiments amb certificat halal".
També especifica que els entrepans han d'estar fets "amb embotits que no consisteixin en porc o els seus derivats".
L'ajuntament ho justifica
La justícia europea va donar llum verda a la prohibició del sacrifici halal, en considerar que no vulnera la llibertat religiosa sinó que evita el patiment animal. La carn halal prové d'animals alimentats amb una dieta vegetariana i sacrificats mitjançant el ritu islàmic: se'ls talla el coll sense atordiment previ.
Tot i que això contravé els supòsits de la llei de protecció animal, l'alimentació halal està obrint un important nínxol de mercat a Catalunya. Fins al punt de ser un dels negocis amb més projecció de futur.
Fonts municipals justifiquen la concessió a una empresa amb capacitat d'oferir carn halal, "per donar cobertura a totes les persones, tenint en compte la diversitat cultural". S'intentava evitar haver de "recórrer a empreses diferents" i disposar d'un sol proveïdor que pogués atendre aquesta diversitat.
A més, l'ajuntament socialista justifica que el halal és "una pràctica habitual a Catalunya" i que compleix amb tots els requisits. Segons aquestes fonts, s'intenta adaptar el menú a les necessitats dels usuaris. Encara que en aquest cas sembla que només cap a uns usuaris.
Més notícies: