Soc nutricionista i et diré per què és tan important la vitamina D

La vitamina D, com totes les altres vitamines, és essencial per a un funcionament òptim del nostre organisme. Dit d'una altra manera, la necessitem perquè el nostre cos funcioni correctament.

És coneguda com la vitamina del sol, ja que el nostre cos la produeix quan rep una exposició a la llum solar. La vitamina D ajuda a absorbir el calci, el qual és un dels elements principals que constitueix els nostres ossos.

Per això, un dèficit de vitamina D pot comportar malalties en els ossos com ara l'osteoporosi i el raquitisme. També té un paper crucial en el sistema nerviós, muscular i immunitari.

Quines són les principals funcions de la vitamina D?

Com hem comentat, forma part de diversos sistemes del nostre organisme, exercint funcions vitals. Les seves funcions principals són:

• Regulació del calci: És essencial per a l'absorció de calci i per mantenir uns nivells òptims en sang.
• Enfortiment ossi: Gràcies a aquesta absorció de calci, ajuda que tinguem uns ossos forts.
• Sistema immunitari: Ajuda el nostre cos a defensar-se contra malalties i infeccions.
• Sistema muscular: Ajuda a mantenir un bon funcionament dels músculs, mantenint la força i l'equilibri.

Com podem obtenir vitamina D?

Hi ha diferents maneres d'obtenir vitamina D: per la dieta, a través de la pell i per suplements alimentaris. Com ja us he dit anteriorment, el nostre cos produeix de manera natural la vitamina D quan ens exposem a la llum solar, sent així la principal font de vitamina D.

Per l'alimentació també la podem obtenir, encara que no són gaires els aliments que la contenen. Principalment tenim:

• Peixos blaus. Trobem l'areng, el verat, el salmó, les sardines o la tonyina.
• Rovell d'ou.
• Lactis i productes lactis fortificats. Al mercat podem trobar alguns productes lactis fortificats amb vitamina D.
• Fetge de cap.

Quina és la ingesta de vitamina D recomanada?

Segons experts, la dosi diària recomanada de vitamina D pot variar depenent de l'edat:

Aquestes són recomanacions generals, ja que podem trobar variacions si per exemple es tracta d'una persona de pell fosca o amb baixa exposició solar, que tindran més requeriments.

Com sé si tinc bons nivells de vitamina D?

A priori, és força senzill saber si es té bon nivell de vitamina D: amb exposició solar. La podem obtenir amb els aliments, és cert, però el més fàcil és que ens toqui el sol.

En principi, n'hi hauria prou amb 15 minuts de sol almenys 3 vegades per setmana. Però compte, no és tan senzill com que ens doni una mica el sol a la cara, no. Ens hem d'assegurar tenir una exposició solar a zones amb més superfície com braços, cames o esquena.

I a més, és important que l'exposició sigui de forma directa, és a dir, no a través d'un vidre, però sempre fent-ho de manera segura i utilitzant protecció solar si cal.