Soc nutricionista i et diré quanta aigua cal beure al dia

Amb el tema de la hidratació, sembla que cadascú pugui donar la seva opinió, hi ha qui diu que 2 litres, altres que 8 gots, altres que 3 litres… Però al final són opinions i cal veure què tenen de cert aquestes afirmacions.

Realment no hi ha una resposta clara a la pregunta de quanta aigua hem de beure al llarg del dia. És molt difícil saber de forma exacta quina quantitat necessita cada persona, ja que cada cos és diferent, però sí que podem donar recomanacions de forma general.

Quanta aigua he de beure al dia?

Recordem que hi ha alguns aliments que tenen una gran quantitat d'aigua. Parlem sobretot d'aliments com les fruites i verdures, a més de begudes com la llet, el cafè i les infusions. Així doncs, la recomanació d'aigua no ha de provenir únicament del líquid que beguem.

De manera global, parlaríem de consumir 2 litres per a les dones i 2,5 litres per als homes. Aquesta recomanació és deu, ja que una persona adulta perd entre 2-2,5 litres al dia a partir d'orina, suor, secrecions…

Però és clar, no és el mateix una persona que faci 1,60 metres a una que faci 2 metres, per la qual cosa cal tenir una mica de sentit comú. De la mateixa manera, també canviarà depenent del clima de la zona on visquis, de l'esport que practiquis, de la teva vida diària… Hi ha molts factors que afecten aquesta recomanació.

Per sort, per guiar-nos una mica i no anar com a pollastres sense cap amb el tema de la hidratació, l'Institut Europeu d'Hidratació va preparar un document on s'hi troben les necessitats hídriques per grups de població.

Què passa amb la deshidratació?

Un bon nivell d'hidratació és essencial perquè el nostre organisme funcioni correctament. L'aigua és el component majoritari al cos humà, ocupant aproximadament el 50-70%. Principalment, la deshidratació pot donar diferents símptomes que els podem agrupar:

• Físics: rampes musculars, debilitat, disminució del rendiment, mal de cap… Són molts símptomes diferents que ens poden passar físicament parlant.
• Intel·lectuals: desorientació, fatiga o pèrdua de l'atenció, és a dir, sensació d'atordiment.
• Termorregulació: l'aigua corporal és la que ens ajuda a termoregular-nos. Únicament un 1% de deshidratació ja comportarà que s'elevi la nostra temperatura corporal durant l'exercici.

Amb una pèrdua d'aigua del 7% del pes corporal ja notarem símptomes severs, però amb un 10% serà essencial l'assistència mèdica, podent comportar fins i tot la mort.

Com puc saber si tinc deshidratació?

Doncs sembla i és molt simple: per l'orina. És el millor paràmetre per mesurar la possible deshidratació. Només t'has de fixar en el color.

Si aquesta té un color claret, és que el nostre estat d'hidratació és correcte. Si comença a enfosquir, és que patim una mica de deshidratació. I si és del tot fosca, és que ja estem deshidratats. Aleshores, beveu aigua sense esperar a tenir set!