El mite sobre l'alimentació que més em treu de polleguera com a nutricionista

Més d'una vegada t'hauràs topat amb algun titular semblant a: “Els superaliments que no poden faltar a la teva dieta”, però deixa'm dir-te que tenen més aviat poc de cert.

Realment no sé per què es fa, però hi ha la mania molt generalitzada d'atribuir superpoders al menjar, però millor deixarem els superpoders per a Marvel i veurem per què no existeixen els superaliments.

A què es refereixen amb superaliment?

Això més aviat és una estratègia de màrqueting per vendre certs aliments, i realment els ha funcionat força. Se li atribueixen tantíssims superpoders a un aliment que no deixem de comprar-lo, per més que no porti ni capa.

Com a dietista-nutricionista us he de dir molt rotundament que no existeixen els superaliments. No ens alimenten més que altres, ni es digereixen millor, ni curen el càncer ni res per l'estil.

Hi ha aliments amb més propietats que altres per la seva composició en macro i micronutrients, però res més. A més, aquests superaliments gairebé sempre compleixen amb els mateixos requisits, curiós com a mínim…

Un aliment per si sol no funciona

I sento ser tan clara, però per molt que ho veieu en algun diari, a la tele, a Instagram, a Tiktok, a Twitter i fins a gairebé en el paper de vàter, cap aliment et curarà i fins i tot difícilment et salvarà alguna cosa.

És cert que podem atribuir científicament certs beneficis a un grup d'aliments, però aquests beneficis no es donaran sense un context general saludable.

Perquè m'entengueu, podeu menjar cada dia chía, que durant un temps va ser l'heroïna de la dieta, però si l'acompanyeu amb fregits, ultraprocessats, sucres, farines refinades, etc, de poc et faran 4 llavoretes de chía diàries.

El superpoder essencial: l'equilibri

Aquí el truc per a una dieta saludable: mantenir un bon equilibri. Voleu ser herois o heroïnes? Voleu sentir que porteu una capa i que podeu amb tot? Doncs mantingueu una dieta equilibrada, saludable i menjant de tot, però en la seva justa mesura, usant el sentit comú.

Menjant les quantitats recomanades de fruita, verdura, llegums, carn i peix (si es trien), ous… tindreu milers de superaliments a la vostra dieta, i sense deixar-vos el sou en la compra.