La recepta de donuts de xocolata saludable que no et deixarà indiferent

Quan la gent té objectius nutricionals, esportius i/o estètics, moltes vegades veig que opten per eliminar qualsevol aliment dolç de la dieta. És una opció sí, però jo no l'aconsello.

Seguir una dieta i un estil de vida saludable no significa haver d'eliminar completament aquest tipus d'aliments, significa saber quan els podem menjar, saber que els podem menjar ocasionalment sense problema, i saber fer les seves versions saludables.

Com sempre dic, per menjar-nos un dia un dolç, un ultraprocessat o una pizza, no ens morirem. Cal saber tenir sentit comú i equilibri. Però és clar, sempre és més fàcil intentar fer receptes saludables i igualment delicioses per no haver de negar-nos.

Per això, avui us porto una opció de donuts saludables per esmorzars, berenars i pica-pica dolços però igualment saludables. Ara sí, si no teniu motlle de donuts, no la podreu fer.

Ingredients per a 6 donuts:

• 2 plàtans grans o 3 si són petits (com més madurs, més dolços)
• 4 ous
• 100 g de farina de civada (aproximadament una tassa)
• ½ sobre de llevat
• 4 culleradetes de mel
• Canyella en pols (opcional)
• Xocolata (opcional)

Aquests són els ingredients que jo us recomano, però podeu variar el tipus de farina, l'endolcidor, i els toppings.

Passos a seguir:

1. Barreja tots els ingredients en un got per a la batedora.
2. Bat bé fins a aconseguir una barreja completament homogènia.
3. Greixeu els motlles per a donuts amb una mica d'oli d'oliva verge extra i amb l'ajuda d'un paper de cuina.
4. Forneja durant 40 minuts a 180 graus.
5. Quan els donuts estiguin freds, els separem del motlle.
6. D'altra banda, agafem la xocolata negra amb alt percentatge de cacau i la posem en una tasseta. Ho escalfem en tandes de 30 segons al microones per desfer-ho.
7. Agafem els nostres donuts i els banyem a la xocolata desfeta.
8. Gaudir i assaborir!