La decisió de Taco Bell als EUA que posa en seriosos problemes Popeyes

Taco Bell ha sorprès amb la seva última aposta gastronòmica. La cadena, coneguda per les seves propostes innovadores, ha llançat a tot Estats Units els seus nous nuggets cruixents de pollastre. Un moviment que ja està donant de què parlar i que podria marcar un abans i un després en la competència del pollastre fregit.

Fa un parell de mesos, Business Insider va provar aquests nuggets i el resultat va ser contundent. Popeyes, Chick-fil-A i McDonald’s tenen raons per preocupar-se. Segons el mitjà, els nuggets de Taco Bell superen als de la competència en sabor, textura i qualitat.

Els nuggets, un producte que destaca en el mercat d'Estats Units

El secret de l'èxit d'aquesta nova proposta està en la seva preparació: els nuggets de Taco Bell estan fets amb pit de pollastre marinat en sèrum de llet amb jalapeño. A més, el seu arrebossat combina pa ratllat amb trossos de truita, aconseguint una textura extra cruixent. Durant la presentació del producte a la seu de Taco Bell a Irvine, Califòrnia, la companyia va deixar clar que la seva intenció era crear alguna cosa diferent.

"Aquest és un nugget realment premium", va explicar Mira Leon, de l'equip de desenvolupament de productes. "No és la típica pasta de pollastre que trobes en alguns restaurants de menjar ràpid, això és molt més elevat". El xef Brett Pluskalowski, de l'equip d'innovació, també va comparar aquest producte amb el d'altres marques: "Això és pollastre real, quan vas a McDonald’s, no és això el que veus".

Taco Bell ha anat un pas més enllà i ha creat tres salses dissenyades per acompanyar els seus nuggets, que han estat un èxit entre els qui les han provat. Aquestes són: la Jalapeño Honey Mustard, que barreja mel i mostassa picant; la Bell Sauce, que combina xilis vermells, all, ceba i tomàquet. I la Fire Ranch, una col·laboració amb Hidden Valley Ranch que fusiona la clàssica salsa ranch amb la Fire Sauce de Taco Bell.

Una proposta que convenç els experts americans

Els nuggets de Taco Bell estan disponibles en presentacions de cinc o deu peces, amb preus que poden variar segons la ubicació a Estats Units. Els qui els han provat coincideixen que són sucosos, cruixents i amb un sabor més sofisticat que els de la competència.

Un redactor de Business Insider va destacar la qualitat del producte: "Són realment cruixents per fora i sucosos per dins". Un altre periodista del mitjà va comentar la seva experiència: "Vaig pensar que serien massa durs, però en mossegar-los em vaig trobar amb un pollastre tendre i saborós. Són completament diferents del que altres cadenes ofereixen".

El nou rei del pollastre fregit als EUA?

Les grans cadenes de menjar ràpid han lliurat una intensa batalla en els últims anys amb el pollastre fregit a Estats Units. Ara, Taco Bell se suma a la competència amb una aposta que desafia els gegants del sector.

El veredicte de Business Insider és clar. Els nuggets de Taco Bell han deixat enrere els seus competidors. KFC, Popeyes, McDonald’s i Chick-fil-A tenen un nou rival que podria canviar el panorama del menjar ràpid.