La pizzeria que arrasa a Barcelona i ara obre a Madrid: pizzes per 16 euros

La pizzeria Parking Pizza aterra a Madrid després de triomfar a Barcelona. Amb dos locals, la pizzeria promet revolucionar el panorama culinari de la ciutat. El projecte d'aquesta pizzeria està liderat per la parella Berta Bernat i Marcos Armenteras, de Barcelona.

Tots dos van decidir emprendre en solitari a Barcelona després de treballar al sector gastronòmic, identificant la manca d'autèntiques pizzeries. Així va néixer Parking Pizza a un petit carrer de Barcelona, amb la visió d'oferir pizzes de qualitat. Sense artificis ni modes, i deixant que la matèria primera sigui la veritable protagonista.

L'aposta per una acurada selecció d'ingredients els va portar a l'èxit a Barcelona, on es van convertir en una de les cadenes més estimades. La pizzeria fins i tot ha aconseguit captar l'atenció del famós xef Ferran Adrià, que va elogiar-ne la qualitat. Ara, amb l'arribada de la pizzeria a Madrid, prometen conquerir els cors dels amants de la pizza a la ciutat.

La pizzeria que ha arrasat a Barcelona

Tal com expliquen a Elle, el local a Azca presenta un espai diàfan d'estètica industrial i minimalista, però amb un toc 'chic'. Amb la cuina i els dos forns de llenya a la vista, els comensals poden gaudir de l'experiència culinària en tota la seva esplendor. Des de focaccies esponjoses fins a embotits italians artesanals, passant per deliciosos antipasti i amanides.

La carta de la pizzeria ofereix una gran varietat d'opcions per satisfer tots els gustos. Però, sens dubte, les estrelles de la casa són les pizzes de llarga fermentació. Preparades amb ingredients directament importats d'Itàlia i amb preus que ronden els 16 euros.

La pizzeria també té opcions que van des de les clàssiques fins a les més innovadores. Com la pizza de tòfona negra o la de quatre formatges amb escalunyes i sàlvia. Sens dubte, cada mossegada és una explosió de sabors que delectarà els comensals més exigents, tal com ha fet a Barcelona.

La pizzeria que no s'oblida dels dolços italians

I per als amants del dolç, no poden faltar les irresistibles postres casolanes. El tiramisú o el pastís fi de xocolata, acompanyats de gelats artesanals de sabors únics, en són un exemple. A més, s'ofereix l'opció de finalitzar l'experiència amb un autèntic affogato italià o un xarrup de limoncello, arancello o grappa.

Amb l'arribada de Parking Pizza a Madrid promet esdevenir ràpidament una de les pizzeries preferides dels amants de la cuina italiana. I se sap per què ha passat a Barcelona. I ara ningú no pot fugir d'aquesta experiència gastronòmica única que combina la tradició italiana amb la innovació i la qualitat.

És clar que Parking Pizza no és l'únic negoci d'aquesta mena a Barcelona. De fet, algunes de les millors pizzeries no apareixen en aquests llistats perquè són noves, poc conegudes o simplement perquè n'hi ha moltes. És el cas de Mama, una pizzeria d'origen napolità poc coneguda, que està situada a l'avinguda del Paral·lel, 174.