La novetat que arrasa a Catalunya: què és la 'favetada' i per què agrada tant

Sembla que la calçotada tindria els dies comptats a Catalunya. I és que, segons asseguren, una altra 'festa' popular típicament catalana està triomfant recentment i podria, fins i tot, arribar a treure el lloc a les calçotades.

Es tracta de l'anomenada 'favetada', una 'nova' celebració que consisteix a coure directament sobre flames faves i, després, desgranar-les i menjar-les acompanyant-les d'una salsa. Una manera de procedir que recorda, sens dubte, la ja tradicional calçotada.

Què és la 'favetada', la novetat que podria guanyar les calçotades a Catalunya

La 'favetada' no deixa de triomfar darrerament a Catalunya. O almenys això és el que han deixat clar des del compte d'Instagram @ladevins. I és que assenyalen aquesta 'festa' podria arribar fins i tot a ser tan popular com són les calçotades a Catalunya, i darrerament també al voltant d'Espanya.

"Últimament s'ha estès de forma tímida, però que creiem que pot generar un costum festiu. S'ha acabat la temporada dels calçots, però comença la de la 'favetada'!", apunten. "Està boníssim, proveu-ho de fer. I no dubteu a acompanyar-ho d'unes boniques bombolles".

Aquesta celebració de la 'favetada' consisteix a coure faves a la brasa i després menjar-les com es fa amb els calçots. "Un cop cuites i desgranades, es poden mullar a la mateixa salsa".

I és que la salsa tradicional per celebrar les calçotades a Catalunya és la salsa de calçots, molt semblant en ingredients al romesco. Pel que la 'favetada' es pot celebrar, com bé assenyalen, fent ús de la mateixa salsa de calçots.

"Des d'aquí animem els amants de les faves a fer la prova", han fet tota una declaració d'intencions a la xarxa social.

És la fi de les calçotades a Catalunya?

Que no es preocupi cap fan de les calçotades, perquè estan molt lluny de desaparèixer a Catalunya. La popularitat d'aquestes celebracions és tan gran que fer-li ombra serà complicat.

Per això, des del mateix compte d'Instagram, animen a celebrar aquesta nova 'tradició' de la 'favetada' després de la fi de la temporada dels calçots. I és que, quan la primavera està arribant al final i la calor ja és a tocar, les calçotades ja no se celebren perquè la temporada s'ha acabat.

I aquí entraria la 'favetada', que es pot allargar una mica més que els calçots. Sens dubte, una manera de fer durar les tradicionals festes de camp a Catalunya per tenir una excusa més per reunir-se amics i família, i celebrar l'arribada del bon temps amb una nova menjada a l'aire lliure.