Europa Press, Getty Images de Nodar Chernishev Joseba Arguiñano, xef de 40 anys: 'Aquest producte ocupa el primer lloc a la cistella'
El xef Joseba Arguiñano parla sobre un producte clau que forma part essencial de la seva alimentació diària
Joseba Arguiñano, xef de 40 anys, ha parlat recentment sobre un producte que s'ha convertit en imprescindible per a ell. Aquest aliment ocupa el lloc més alt a la llista de la compra i és, sens dubte, el protagonista de moltes de les seves receptes. Tanmateix, no es tracta d'un ingredient qualsevol, sinó d'un que destaca pels seus beneficis i versatilitat a la cuina.
El xef ha compartit que l'aliment al qual es refereix no és altre que l'ou, un ingredient fonamental en el seu dia a dia. Tant ell com el seu pare, Karlos Arguiñano, el consideren indispensable a la seva dieta i a les receptes que preparen junts. "Aquest producte ocupa el primer lloc a la nostra cistella de la compra", ha afirmat Joseba en una entrevista amb Pablo Motos a El hormiguero.
Joseba Arguiñano, amb el seu pare Karlos, durant la seva visita a ‘El Hormiguero’ | Atresmedia
La veritat és que l'elecció dels ous no és casualitat. Aquest aliment destaca notablement per ser una font excel·lent de proteïnes d'alt valor biològic i contenir els nou aminoàcids essencials que el nostre cos necessita per funcionar correctament. A més, és un producte molt versàtil que es pot incloure en múltiples preparacions, des d'esmorzars fins a plats principals, cosa que el converteix en un bàsic a qualsevol rebost.
Un aliment saludable i avalat per l'OMS
Una altra raó per la qual els Arguiñano valoren tant els ous és que el seu consum ha deixat de ser un tema polèmic. L'Organització Mundial de la Salut ha aclarit recentment que consumir ous de manera habitual és saludable, fins i tot per a persones actives i esportistes que en poden prendre diàriament. Per a la resta de la població, es recomana un consum de fins a quatre ous per setmana.
Pel que fa a la seva composició, un ou de mida mitjana conté aproximadament 75 calories i al voltant de 6 grams de proteïna, cosa que el converteix en una opció nutritiva i saciant. A més de les proteïnes, aporta greixos saludables, vitamines, minerals i colina, un nutrient essencial per a la funció cerebral i el metabolisme cel·lular. Això explica per què Joseba Arguiñano el considera un producte fonamental a la seva dieta.
Joseba Arguiñano aposta per l'ou com a aliat en una alimentació saludable
No només és un aliment saludable, sinó també econòmic i fàcil de trobar, per això continua sent un bàsic a la cistella familiar. Joseba i Karlos no només comparteixen receptes a televisió, sinó també una aposta clara per una alimentació senzilla, nutritiva i saborosa, on l'ou juga un paper protagonista. Aquest producte és, sens dubte, un símbol d'aquesta filosofia culinària.
Més que un simple ingredient, per a Joseba Arguiñano és un aliat que contribueix a mantenir una dieta equilibrada i saludable. Així, queda clar que l'ou no és només un producte més, sinó un element essencial en l'alimentació diària.
Més notícies: