Engreixa més la cervesa amb alcohol o sense? T'ho dic com a experta

Aprofitant el dia de Sant Patrici, que s'ha celebrat aquest diumenge 17 de març, parlarem una mica sobre la beguda típica d'aquest dia: la cervesa.

Aquesta beguda és, segons el Reial decret 678/2016 de la Norma de qualitat de la cervesa i de les begudes de malta, “l'aliment resultant de la fermentació, mitjançant llevats seleccionats, d'un most cerveser elaborat a partir de primeres matèries naturals”.

Consum a Espanya

És una beguda molt popular arreu del món, però concretament a Espanya som grans consumidors de cervesa. Per fer-nos una idea, el 2022 hi havia un consum mitjà de 58 litres anuals per persona, segons ens indica l'Informe Socioeconòmic del Sector de la Cervesa a Espanya el 2022.

Tan popular és aquesta beguda que és considerada Patrimoni de la Humanitat de la Unesco. Un dels motius pel que el seu consum és tan alt al nostre país és perquè forma part de la dieta mediterrània i perquè la Societat Espanyola de Nutrició Comunitària (SENC) la inclou a la Piràmide d'Alimentació Saludable.

Però compte, sona tot molt bonic, no? La cervesa pot entrar en una dieta equilibrada i variada de forma molt molt ocasional, però no podrem recomanar mai aquesta beguda.

Calories per cervesa

Les calories de la cervesa provenen principalment dels carbohidrats i de l'alcohol. D'aquesta manera, les cerveses més consumides oscil·len entre 22 calories (per 100 ml) una sense alcohol i 44 calories (per 100 ml) una lager rossa.

Les calories de les cerveses amb alcohol poden variar segons el tipus de cervesa i el contingut en alcohol. Per exemple, les cerveses lagers, que són les més lleugeres, tenen menys calories que les cerveses més fosques o artesanals.

Per això, una cervesa amb alcohol sempre (o gairebé sempre) tindrà més calories que una cervesa sense alcohol.

I si em vull prendre una cervesa… Quin prenc?

Doncs bé, sabem que molta gent no som de pedra i que pot ser que en un esdeveniment especial o molt de tant en tant ens vingui de gust una cervesa. En aquest punt, quin hem de triar?

Si és només una cervesa de forma molt ocasional, podem relaxar la ment i demanar la que més ens agradi. Ara bé, el més aconsellable seria sempre una sense alcohol pel tema de les calories que us comentava anteriorment.

Quin és el problema que acostumo a trobar-me? La gent que beu cervesa sense alcohol de manera desmesurada. Perquè és clar, com que no porta alcohol… em poso les botes.

Clarament, aquest no és el concepte tampoc, ja que per poques calories que porti, si n'acabes fent 5, serà igual que si l'haguessis begut amb alcohol.

Compte que només estic parlant de calories, perquè parlant del seu contingut alcohòlic, absolutament sempre recomanaria abans una sense alcohol.