Des de fa segles països com Itàlia, Espanya i Grècia tenen la dieta mediterrània com a base de la seva ingesta. Aquest tipus de dieta ha anat guanyant reconeixement, ja que se li atribueixen múltiples beneficis, a més de ser equilibrada.
Està inspirada en patrons alimentaris típics de països mediterranis, incloent-hi gran varietat d'aliments frescos i naturals i amb gran aportació de nutrients.
És tant el seu pes a la nostra societat, que el 2013 la UNESCO va inscriure la dieta mediterrània a la Llista Representativa del Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat.
Aquest tipus de dieta es basa en els hàbits de països del mediterrani. Abunden els aliments d'origen vegetal com ara fruites, verdures, llegums, cereals integrals, fruits secs i llavors. També hi trobem ingesta moderada de lactis, peix, carn blanca i ous, i limita la ingesta de carns vermelles i aliments processats.
A més, inclou l'oli d'oliva verge extra com el greix principal i les herbes i les espècies per condimentar els menjars. No només es tracta de consumir certs aliments, sinó que inclou un estil de vida saludable, amb una vida activa i incloent-hi actes socials.
Trobem, a la Fundació de la Dieta Mediterrània 10 principis en què es basa aquest tipus de dieta:
Al llarg dels anys s'han fet diferents estudis que corroboren que seguir un patró alimentari mediterrani pot ajudar a reduir el risc de malalties cardiovasculars. Aquest benefici és donat, ja que trobem diferents aliments que són claus en la protecció cardiovascular com ara el peix i l'oli d'oliva.
Una de les bases d'aquesta dieta és l'ús de fruites, verdures i grans sencers, que són aliments de baix índex glucèmic. Amb ells, podem regular millor els nivells de sucre a la sang.
En contenir tants aliments frescos i amb alt contingut en nutrients, té més poder de sacietat que un altre tipus de dietes. A més, limita molt l'ús d'aliments processats per la qual cosa pot prevenir l'obesitat.
NOVEDAD TELEGRAM: ¡Pincha aquí para recibir GRATIS los mejores Trucos para Adelgazar y de Belleza en Telegram!
Aquesta dieta està associada a un menor deteriorament cognitiu i un menor risc de patir malalties neurodegeneratives com l'Alzheimer. És una dieta que conté nivells elevats d'antioxidants i omega-3.
Podem trobar també diversos estudis que suggereixen que pot estar associada a menors símptomes de depressió i ansietat gràcies al gran contingut en nutrients, antioxidants, vitamines del grup B…
La Dieta Mediterrània s'associa amb una esperança de vida més gran i una reducció de la mortalitat.