Dragoonphoto, Can Jubany, TQCorp Media Aquests són els 5 aperitius estrella de Nandu Jubany per aquest Nadal: 'Ets el millor'
Menú de Nadal amb plats creatius i sabors únics, ideal per gaudir d'una experiència gurmet única
Nadal és a prop i, amb això, els plats més especials de l'any. Nandu Jubany, un dels xefs més reconeguts de Catalunya, ens porta una selecció d'aperitius per sorprendre en aquestes festes. Al seu restaurant Can Jubany, a Barcelona, ha preparat opcions plenes de sabor i creativitat perquè gaudeixis de Nadal amb els teus.
Si busques un menú únic que combini creativitat, sabor i un toc especial per a aquestes festes, no et pots perdre aquestes opcions delicioses. Cadascun dels aperitius ha estat acuradament dissenyat per sorprendre el teu paladar, oferint una experiència gastronòmica que va més enllà del comú.
Alvocat amb tonyina, coca de foie i cassoleta carbonara, a Can Jubany | Can Jubany
Els cinc aperitius estrella
El primer aperitiu és la coca de foie amb poma caramel·litzada, un foie acompanyat de poma caramel·litzada i una base cruixent de mil fulles. Després, el mochi de llamàntol, aquest plat exòtic porta mochi farcit de llamàntol, amb una part gomosa. El tercer és l'alvocat amb pinyol de tonyina, es tracta d'una crema d'alvocat amb un toc àcid, acompanyada de tàrtar de tonyina i coriandre.
La següent delícia d'aquest menú és el paté en cruixent de pularda, una preparació embolicada amb una massa cruixent de pularda. I per últim tenim la cassoleta carbonara, que combina la pasta carbonara amb una versió en cassoleta, cruixent i saborosa.
Menú de 68 € amb plats d'alta gastronomia nadalenca | Can Jubany
El menú inclou també llenguado amb vieires, gnocchi i espinacs a la mantega blanca. A més, inclou pastís de pasta de full amb costella d'Angus estofada, bolets i cogombrets, i un trencadís de tiramisú tofonat amb xocolata. Tot això per 68 €, però recorda que cal reservar almenys dos menús.
Una opció més assequible
Si prefereixes una opció més assequible, Can Jubany ofereix un menú per només 16 €. Comença amb un flam de cranc blau del Delta, amb una crema suau i saborosa, després, gaudeix dels musclos al curri de Can Carlitos, amb el toc exòtic del curri. I per acabar, una deliciosa mantega de tòfona i brioix de fruits secs.
Opcions de menú nadalenc per a tots els gustos | Can Jubany
Amb aquestes opcions, pots triar entre una experiència més luxosa, ideal per a aquells que busquen un menú exclusiu ple de detalls i sabors sofisticats. O bé, optar per una opció econòmica, perfecta per gaudir d'un àpat deliciós sense deixar de banda la qualitat. Sigui quina sigui la teva elecció, tots dos menús ofereixen el millor de la gastronomia del xef Nandu Jubany per fer del teu pròxim Nadal un moment memorable.
Més notícies: