Aquestes són les dues pitjors patates fregides de supermercat, segons l'OCU

Les patates fregides són un clàssic a qualsevol reunió, ja que és l'aperitiu perfecte que molts trien per compartir amb amics o familiars. A Espanya, la varietat de marques i sabors és àmplia, i als supermercats és fàcil trobar opcions per a tots els gustos: des de les clàssiques fins a les més originals. Malgrat tot, l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha analitzat recentment aquest producte i ha trobat que algunes opcions no són tan recomanables, sobretot en termes de salut.

L'OCU ha avaluat 331 tipus de patates fregides venudes a supermercats, i el resultat ha estat inesperat. Malgrat que aquest producte acostuma a tenir moltes calories i greixos, algunes marques destaquen pels seus alts nivells d'ingredients que es consideren poc saludables.

Aquestes són les pitjors patates fregides de supermercat, segons l'OCU

L'organització ha identificat les dues pitjors opcions: les Ruffles sabor de pernil i les patates ondulades sabor de pernil de la marca Consum. Segons l'OCU, totes dues presenten una composició que les converteix en les menys recomanables per als consumidors.

Les patates fregides, en general, són un aliment amb un alt contingut calòric. Una ració de 40 grams, que pot semblar petita, aporta més de 200 calories, de les quals la majoria provenen de greixos saturats.

A més, aquestes patates solen contenir una quantitat considerable de sal, cosa que pot ser perjudicial si es consumeixen de manera regular. De fet, segons l'OCU, en alguns casos el contingut de sal supera el 4%, una dada que equival a més d'un gram per cada 100 grams de producte.

Un altre aspecte que preocupa és la presència d'additius. A l'anàlisi de l'OCU es van trobar 11 tipus diferents d'additius en algunes bosses de patates fregides, entre elles el colorant E150d, també conegut com a caramel de sulfit amònic. Aquest colorant, utilitzat per donar un to més intens, ha estat relacionat amb efectes negatius per a la salut i cal evitar-lo, segons l'organització.

A més, també es van detectar altres additius com proteïnes làcties, extractes de llevat, maltodextrines i xarops. I és que, encara que aquests milloren la textura o el sabor, no aporten beneficis a escala nutricional.

Després d'avaluar els ingredients, el valor nutricional i la llista d'additius, l'OCU ha assenyalat quines són les pitjors opcions al supermercat. I aquestes són les Ruffles sabor de pernil i les patates ondulades sabor pernil de Consum. Les dues marques contenen el colorant E150d i altres additius que no són favorables per a la salut.

Aquestes patates, a més, tenen alts nivells de greixos i sal, cosa que les fa poc recomanables per a un consum freqüent. A més dels ingredients, el sabor també és un factor a considerar. Encara que el gust de pernil és un dels preferits a Espanya, l'OCU destaca que les aromes afegides, especialment les que imiten sabors complexos com pernil, xoriço o tòfona, poden contenir substàncies no desitjades.

L'OCU assenyala com triar opcions més saludables

Encara que les patates fregides no solen ser un producte saludable, hi ha alternatives que, en la mesura del possible, són millors. L'OCU recomana optar per les patates fregides que tenen una llista d'ingredients més senzills: patates, oli i sal, sense additius o colorants innecessaris. A més, és important moderar-ne el consum, ja que l'excés de calories i greixos pot tenir un impacte negatiu per la salut.

Pel que fa als sabors, l'organització suggereix evitar els que imiten aliments complexos i optar pels sabors naturals. Com més simple sigui la composició del producte, menys probabilitat que contingui additius artificials. Per als qui gaudeixen de les patates fregides en reunions o com a snack ocasional, llegir les etiquetes i conèixer els ingredients pot ser un bon hàbit per prendre decisions més informades.