La nova il·lusió de Dabiz Muñoz, marit de Cristina Pedroche, té data de caducitat

Dabiz Muñoz ja ho té tot llest per al nou projecte professional que li fa especial il·lusió. El marit de Cristina Pedroche així ho comunicava als seus seguidors, emplaçant-los a un lloc molt concret de Madrid.

El prestigiós i reconegut xef comptarà amb una food truck on elaborarà, entre d'altres, la seva nova creació: la Chicken Waffle. Una nova recepta amb què pretén enlluernar les papil·les gustatives de tots els que s'acostin al Mercat de Nadal de Madrid. Tanmateix, aquesta aventura gastronòmica té els dies comptats, afanya't si no vols quedar-te sense provar-la.

Dabiz Muñoz posa fi al seu nou projecte el 5 de gener

Dabiz Muñoz posa en marxa una de les propostes gastronòmiques que més il·lusió li fa aquest mateix dijous, 16 de novembre. A poques setmanes per al Nadal, les grans ciutats ja han començat a engalanar-se i alguns mercats ambulants nadalencs ja estan muntats.

Aquest Nadal serà molt diferent tant per a Dabiz com per a Cristina Pedroche. Serà la primera que celebrin amb la seva petita Laila, nascuda el 14 de juliol passat. Però no només la seva primera filla en comú va arribar per alegrar-los la vida, professionalment, el guardonat amb quatre estrelles Michelin continua triomfant.

A través de les seves xarxes socials, Muñoz ha compartit la seva nova creació gastronòmica amb què té pensat triomfar. Es tracta de la Chicken Waffle. “Pollastre macerat en salmorra i fregit extracruixent (recepta secreta)+formatge cheddar, spicy mayo+yuzu amb Quètxup de tomàquets cherrys i bacó cruixent+cogombret”, descrivia el cuiner.

Aquesta delícia, i moltes altres, seran les protagonistes de la seva food truck. Una proposta de carrer amb què pretén omplir-nos els estómacs durant les festes nadalenques. El lloc estarà situat al Mercat de Nadal de Nuevos Ministerios, davant d'El Corte Inglés de la Castellana, a Madrid.

El mercat ambulant obrirà les portes avui dijous, 16 de novembre i qui vulgui provar aquesta delícia haurà d'aprofitar, ja que serà per temps limitat. Concretament fins al 5 de gener de 2024, la vespra de reis. L'horari és de 13:00 a 23:00, de dilluns a diumenge.

Cristina, la gran aspiració i el suport més gran de Dabiz Muñoz

Cristina Pedroche ha tingut un paper fonamental en la carrera professional del seu marit. Si bé és cert que Dabiz ja era un xef reputat quan es van conèixer, junts han creat un imperi.

La presentadora de Zapeando l'ha acompanyat a cadascun dels seus projectes professionals, aportant el seu granet de sorra. “Gràcies a la meva Pedroche, aquesta estrella és més teva que meva, gràcies pel teu talent”, va reconèixer Muñoz després de rebre la seva última estrella Michelin.

Ara, el matrimoni s'embarca en una nova aventura a peu de carrer per acostar al públic les creacions de Goxo. Goxo va ser l'empresa de menjar a domicili que el xef va obrir i amb la qual està tenint un gran èxit.

A la seva food truck els protagonistes seran els Pollos Muñoz i l'estrella, el seu Chicken Waffle, el preu del qual és de 17,50. Aquesta idea arriba justament després que el cuiner llancés el menú Reina Goxa que recopila els plats favorits de Cristina.

No hi ha cap dubte que la seva dona és la seva gran inspiració en la cuina i responsable de gran part de les noves creacions. Tot i això, no és la primera vegada que Dabiz i Cristina es fiquen de ple en el menjar de carrer.

La seva food truck ha recorregut part de la geografia espanyola per donar a conèixer la seva arriscada gastronomia. Madrid, Las Palmas, Saragossa o Alacant han estat algunes de les ciutats on Dabiz ha enamorat les papil·les gustatives dels seus seguidors. Ara és de nou el torn de la capital madrilenya que estrena el seu Mercat de Nadal obrint la gana.