e-Notícies, Juan Moyano, Google, Dean Drobot Ni Lidl, ni Bonpreu: en esta pastelería de Barcelona hacen el mejor Roscón de Reyes
El local ha ganado por segundo año consecutivo el concurso sobre el postre más deseado de la Navidad
La Navidad es una fecha señalada en el calendario. Son muchas las personas las que esperan esta época del año para disfrutar de la familia, los amigos y, como no, de la buena gastronomía. La sopa, los canelones o el pavo, todos son platos típicos de estas fiestas.
Ahora bien, si hay un postre rey, ese es el Roscón de Reyes. Así que los amantes de este pastel típico del día de Reyes están de enhorabuena, ya que pueden obtener el mejor de Cataluña. Este año, L'Atelier, una destacada pastelería de Barcelona, ha vuelto a captar la atención de los amantes de la repostería.
Y la razón ha sido que ha vuelto a ser reconocida por segundo año con el premio al mejor roscón creativo de Cataluña. El galardón fue otorgado a su creación estrella, el Trencadís, un roscón que combina técnicas innovadoras con los valores tradicionales.
El roscón ganador es único por su originalidad | es.e-noticies.cat, Instagram, @latelierbarcelona, Google
El secreto del mejor roscón está en Barcelona
Este dulce se elabora con una masa de fermentación lenta al estilo pandoro, que garantiza una textura ligera y esponjosa. Su relleno de crema de queso mascarpone con un toque de limoncello fue clave para conquistar al jurado, que destacó la calidad y la delicadeza de los sabores. Además, su presentación sofisticada y dorada refuerza la reputación de L’Atelier, que ya había brillado en 2023 con su aclamado Roscottone Gold.
En aquella ocasión elaboraron una reinterpretación del panettone con toques de almíbar de leche, jengibre, caramelo y láminas de oro. Si solo con estas descripciones ya se te ha hecho la boca agua, apunta bien cómo conseguir tu mejor roscón en Barcelona. Los interesados en disfrutar del Trencadís pueden adquirirlo en las dos ubicaciones de L'Atelier en Barcelona.
El dulce está disponible en múltiples sabores | Milkos de Getty Images, Canva: mariashipakina
La ubicación con el postre navideño preferido de muchos
Una en la calle Doctor Fleming, en el barrio de Sarrià-Sant Gervasi, y la otra en la calle Viladomat 140 bis, en l’Eixample. Dependiendo del tamaño, el precio oscila entre 30 y 40 euros. Lo que lo convierte en una propuesta accesible para quienes buscan un toque de lujo en sus celebraciones navideñas.
Sin duda, los turrones se quedan en un segundo plano. Donde esté un buen roscón, que se quite todo lo demás. Y si es de Atelier Barcelona, más.
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