Estàs guardant les paelles al forn? Aquest error pot tenir greus conseqüències

Sovint, a l'atrafegada rutina diària, trobem solucions pràctiques per guanyar espai a la cuina. Guardar les paelles al forn pot semblar pràctic, però aquest hàbit podria comportar més problemes dels que creus.

Els riscos d'emmagatzemar paelles al forn

Tot i que aprofitar l'espai del forn per guardar-hi les paelles sembla una bona idea, els experts adverteixen que és un error amb conseqüències serioses.

En primer lloc, el risc més evident és un accident. Si encens el forn sense revisar què hi ha a dins, podries acabar amb un desastre. Les paelles que hi ha dins poden no només danyar-se, sinó que la calor pot afectar-ne el recobriment, especialment si són antiadherents.

A més, molts models de paelles, especialment les d'alumini, es poden deformar quan s'exposen a la calor constant d'un forn. Aquest tipus de deformació pot afectar-ne el rendiment, fent que no es distribueixin bé la calor, cosa que afecta la cocció dels aliments.

Les paelles antiadherents són especialment vulnerables. Desar les paelles al forn pot danyar el recobriment antiadherent. Amb el temps, aquest deteriorament pot fer que el revestiment s'enlairi, contaminant els teus aliments i escurçant la vida útil de la paella.

Els experts en cuina i seguretat domèstica adverteixen que guardar paelles amb recobriment antiadherent al forn augmenta el risc d'alliberar substàncies químiques perjudicials. Això passa a mesura que el material es deteriora per la calor.

Un aspecte menys conegut, però greu, de guardar paelles al forn, és el risc d'incendi. Si s'emmagatzemen draps, tovallons o utensilis a prop de la paella, aquests poden entrar en contacte amb les fonts de calor, provocant incendis. A més, si la paella es troba en una posició inestable, es pot caure en obrir el forn, causant accidents.

Per evitar aquests riscos, el millor és trobar un lloc adequat per guardar les paelles, fora del forn. Un armari o una gaveta sota el taulell són ideals per evitar el desordre i protegir els teus utensilis de cuina.

Si l'espai a la cuina és limitat, opta per un suport per penjar les paelles o un organitzador de paret. D'aquesta manera, a més d'estalviar espai, hi tindràs fàcil accés sense posar en risc la teva seguretat o la integritat de les paelles.