Un dels restaurants més icònics de Catalunya anuncia el seu adeu
Els amants de la gastronomia tenen pocs mesos per continuar gaudint del restaurant La Caleta de Tarragona
El Restaurant La Caleta posa fi a la seva trajectòria | 
e-Notícies, Instagram, @lacaletarestaurant
e-Notícies, Instagram, @lacaletarestaurant SOCIETAT
Tot arriba. Fins i tot allò que no volem o no esperem. Ara ha arribat el moment de dir adeu a un dels restaurants més coneguts de Catalunya, especialment, de Tarragona.
El restaurant La Caleta està ubicat al passeig marítim de Rafael de Casanova de Tarragona. Es tracta d'una parada obligatòria per als amants de la gastronomia. Pocs mesos els hi queden als que encara no han gaudit dels seus plats.
Un comunicat inesperat ha verbalitzat el punt final que, potser, mai no esperaven els seus fundadors. Però ja ha arribat i no té marxa enrere.
Un commovedor comunicat per a tots els clients
En un comunicat commovedor compartit a les xarxes socials, el reconegut restaurant La Caleta en va anunciar el tancament. El qual està programat per a finals de juny, marcant el final d'una era a l'escena gastronòmica de Tarragona.
La decisió, presa pel propietari Román del Olmo, va revelar un gir professional cap al seu apassionant projecte, La Caleta Selecció.
El comunicat va explicar que la pandèmia va ser un punt crucial d'inflexió. En aquell moment va portar l'equip a explorar noves alternatives donant vida a La Caleta Selecció, els pastissos de formatge de la qual van rebre una càlida acollida.
El que va començar com una resposta a temps difícils es va convertir en un projecte en creixement. Oferint no només els aclamats cheesecakes de payoyo, sinó també fumats i altres productes gurmet.
La il·lusió per un nou camí
Román del Olmo va expressar la seva il·lusió per aquest nou camí. Tot i que La Caleta es trobava en un dels seus millors moments, consolidant-se com una de les propostes més destacades a la demarcació.
La decisió de tancar les portes de l'establiment emblemàtic reflecteix el desig de dedicar-se completament al seu projecte de productes gurmet.
Una marca d'elegància i de discreció
La Caleta, coneguda per la seva elegància i discreció, va esdevenir ràpidament un referent gastronòmic. El seu tancament deixa darrere seu una història plena de moments especials i celebracions.
No hi ha dubte que totes perduraran en el record d'aquells que van tenir el plaer de gaudir de la seva exquisida cuina.
El comiat està programat just per arribar a l'estiu. Serà llavors quan es marqui el final d'una etapa culinària que ha deixat una empremta inesborrable a l'escena gastronòmica de Tarragona.
