La recepta del xef Guille Rodríguez per preparar fins a 7 torrons de Nadal casolans

S'acosta Nadal, i amb ell les ganes de sorprendre els teus éssers estimats amb alguna cosa especial. Així que, per què no intentes fer els teus propis torrons casolans? Guille Rodríguez, xef expert en rebosteria, comparteix pas a pas com fer set varietats delicioses de torró al canal de YouTube.

Prepara els teus propis torrons amb les receptes del xef Guille Rodríguez

Amb aquestes receptes, estaràs llest per impressionar a tots amb les teves habilitats culinàries i la teva creativitat a la cuina. Gaudeix d'un viatge emocionant i saborós mentre crees aquestes delícies nadalenques a la comoditat de casa teva.

1. Torró de Xixona: tradició a cada mos

El torró de Xixona és una delícia suau i ametllada que evoca l'essència de Nadal. Per elaborar-ho, seguint les instruccions de Guille Rodríguez, primer que tot has de torrar 300 grams d'ametlles crues.

Un cop les tinguis enllestides, les has de barrejar amb 200 grams de mel, 100 grams de sucre glas, una clara d'ou, ratlladura de llimona i un pessic de sal. Assegureu-vos de deixar refredar la barreja al motlle durant almenys 24 hores per obtenir la textura perfecta.

2. Torró de rovell torrat: un caprici irresistible

Amb el seu gust torrat i la seva textura sedosa, el torró de rovell és un favorit entre els amants de les postres. Rodríguez et guia en la preparació de cinc rovells d'ou, 300 grams d'ametlla crua molta, 200 grams de sucre blanc, ratlladura de llimona i un pessic de sal. No oblidis preparar un glacejat amb un rovell més i 20 grams de sucre bru per a aquest toc final deliciós.

3. Torró de coco: un toc tropical a la teva taula nadalenca

Per què no afegir un gir exòtic a les teves festivitats nadalenques amb un torró de coco casolà? El xef us guiarà a través de la preparació de 150 grams de llet en pols, 120 grams d'aigua, 80 grams de sucre.

Així com 50 grams de mantega i coco ratllat. El glacejat de 100 grams de xocolata negra i 20 grams de mantega és crucial per a aquesta capa de sabor extra.

4. Torró de nata i nous: l'equilibri perfecte entre el cremós i el cruixent

Aquest torró combina la suavitat de la nata amb la textura cruixent de les nous per crear una experiència de sabor única. Per això, barreja 200 grams d'ametlla molta, 200 grams de sucre blanc, 100 ml de nata líquida, 100 grams de nous i un pessic de sal. A l'hora d'adornar-lo, afegir-hi unes nous addicionals faran que la presentació sigui perfecta.

5. Torró de xocolata 'crispy': una delícia per a tots els amants de la xocolata

Per als amants de la xocolata amb llet, aquest torró és un somni fet realitat. Aprèn de Guille Rodríguez com afegir un toc d'essència de vainilla a 200 grams de xocolata amb llet. A més de 50 grams d'arròs inflat i un pessic de sal per a aquesta combinació perfecta de sabors i textures.

6. Torró de tòfona, fruits secs i licor: una experiència intensa per als paladars exigents

Si prefereixes la xocolata negra, Rodríguez ofereix la seva recepta per a un torró amb un sabor profund i una textura rica. Combina acuradament 200 grams de xocolata negra amb 75 grams de xocolata amb llet, 50 grams de nata líquida, 20 grams de mantega, i una barreja d'ametlles i avellanes torrades. Un rajolí de licor li donarà un toc d'allò més especial.

7. Torró de xocolata blanca: un toc final suau i elegant

El torró de xocolata blanca és el tancament perfecte per a qualsevol esdeveniment nadalenc. El xef et mostra com equilibrar 300 grams de xocolata blanca amb festucs i nabius vermells per crear una delícia equilibrada i sofisticada. Descobreix com donar-li a la teva taula nadalenca un toc d'elegància amb aquestes postres exquisides.