Soc nutricionista i et dic quins són els millors aliments per reduir la tensió alta

La pressió arterial alta, també coneguda com a hipertensió, és un problema molt comú a la població que pot comportar conseqüències negatives per a la salut.

Concretament, segons la Revista Espanyola de Cardiologia, es va estimar que aproximadament el 42,6% de la població espanyola major de 18 anys és hipertensa. Aquesta tensió alta es dona més en homes (49,9%) que en dones (37,1%). A més, tenim una altra gran part de la població que no ha estat diagnosticada.

Tenir els valors de tensió arterial alts es pot associar amb diabetis i prediabets, a més d'altres patologies cardíaques, per la qual cosa és important controlar-los.

Què es considera una tensió arterial alta?

Segons la Fundació Espanyola del Cor es considera una tensió arterial alta si té valors iguals o superiors a 140 mm de Hg (mercuri) de pressió sistòlica i 90 mm de Hg de pressió diastòlica de forma crònica.

Aquesta elevació de la tensió es pot donar per certes malalties, per alguns fàrmacs o sense causa prèvia coneguda. A més, hi ha factors com el tabaquisme, l'abús d'alcohol, l'alimentació, el sobrepès, l'estrès... que també la poden ocasionar.

Com podem abaixar la tensió arterial?

Per sort, la pressió arterial es pot controlar mitjançant l'alimentació. Primerament, s'ha vist que una dieta amb un consum de sal abusiu és un factor de risc de la hipertensió.

Per això, el consell principal és no afegir més sal als aliments de la que ja porten de forma natural. A més, és millor consumir aliments frescos que processats, ja que molts d'aquests els afegeixen més sal. Un consell per potenciar el sabor dels aliments és substituir la sal per les espècies.

I a més de la sal, hem de portar una dieta que inclogui fruites i verdures, llegums, peixos, oli d'oliva i, en general, aliments que no continguin gaires greixos.

Concretament, quins aliments ens poden ajudar a baixar la tensió?

A més dels consells generals que us he donat anteriorment, trobem certs aliments que ens poden ajudar a baixar els valors de tensió arterial.

1. Civada

És un aliment alt en fibra soluble, que s'ha associat amb la reducció de tensió arterial. Com que ens ajuda a baixar el colesterol “dolent” (LDL), pot millorar la nostra salut cardiovascular i reduir la pressió arterial.

2. Plàtan

La concentració de potassi és molt alta, i aquest és un mineral que té un paper clau en la regulació de la pressió arterial. Per això, el plàtan es pot convertir en un bon aliat.

3. Xia

Les llavors de xia contenen molts àcids grassos omega-3, a més de fibra i antioxidants. Aquests són antiinflamatoris i milloren la salut cardiovascular.

4. Llavors de gira-sol

Les llavors de gira-sol són una molt bona font de vitamina E, la qual és un antioxidant que ens ajudarà a reduir la tensió.

5. Remolatxa

Els nitrats tenen efectes beneficiosos en la reducció de la pressió arterial. En aquest sentit, incloure la remolatxa a la nostra dieta pot ser favorable per regular la tensió.

6. Peixos amb omega-3

Estem parlant de peixos com el salmó, la sardina, el verat o la tonyina. Aquests contenen amb un alt nivell d'omega-3, que ens aporta molts beneficis.

7. Xocolata negra (més del 70%)

El cacau és alt en flavonoides i antioxidants que afavoreixen la reducció de la pressió arterial. Ara bé, és important que la xocolata negra sigui pura, és a dir, que sigui de més del 70%.

8. Oli d'oliva

L'oli d'oliva és un altre dels aliments que ajuden a regular la tensió. Tant el contingut d'àcid oleic com els polifenols ens ajuden a tenir una millor salut cardiovascular.

9. Maduixes o nabius

Finalment, tenim les maduixes o els nabius. Aquestes dues fruites també són una font d'antioxidants.