Ni Nestlé, ni Lindt: aquesta és la millor marca de bombons, segons l'OCU

Nadal és a tocar, i amb ell arriben els moments més esperats de l'any. Entre sopars familiars i llargues sobretaules, hi ha un producte que mai no pot faltar a taula: els bombons. Aquestes petites joies de xocolata són el caprici perfecte per compartir en celebracions especials.

Tot i això, l'àmplia varietat disponible als supermercats pot complicar l'elecció. Per ajudar els consumidors, l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha fet una anàlisi detallada. El seu objectiu és identificar quins són els millors bombons per gaudir aquest Nadal.

L'anàlisi de l'OCU es basa en la qualitat i el sabor

L'OCU va seleccionar 11 capses de bombons molt coneguts —sense especificar quines—, totes disponibles a supermercats. En l'anàlisi, van valorar aspectes com l'etiquetatge, la composició nutricional i les característiques organolèptiques. A més, un panell d'experts pastissers va avaluar el sabor, la textura i l'aroma de cada bombó.

Un dels punts clau de l'estudi va ser la qualitat dels ingredients. Molts productes substitueixen la mantega de cacau per greixos més barats com palma, ‘palmiste’, coco o greix làctic. Aquest canvi repercuteix negativament tant en la textura com en el sabor del bombó.

Un altre aspecte negatiu és la substitució del sucre per xarops de glucosa en alguns casos. Tot i que aquesta pràctica és menys comuna, afecta el resultat final i la percepció del consumidor. Les substitucions barates passen factura al producte, reduint la seva qualitat.

Per aquest motiu, l'OCU adverteix que els bombons, com a productes rics en greix i sucre, tenen una alta densitat calòrica. Per exemple, un bombó de 10 grams aporta unes 58 quilocalories. Tanmateix, el que és preocupant no és la quantitat de calories, sinó l'origen d'aquestes.

La majoria d'aquestes calories provenen de greixos i sucres afegits, que poden ser perjudicials si es consumeixen en excés. Tot i això, els experts recorden que els bombons es poden gaudir de forma ocasional. Són un caprici especial que s'integra millor en una dieta equilibrada i variada.

Ferrero Rocher, el rei dels bombons

L'anàlisi va destacar les propietats que fan que un bombó sigui de qualitat. Un bon bombó ha de tenir un color brillant i una superfície llisa, sense punts blancs que indiquin cristal·lització de greixos. A més, si està farcit, aquest ha d'estar cobert per una capa fina de xocolata que es fundi ràpidament a la boca.

El sabor del cacau ha de ser evident, sense que el greix o la dolçor l'ocultin. Així mateix, la textura ha de ser agradable, sense excés de sucre o greixos afegits. Aquestes característiques són essencials per garantir una experiència deliciosa en degustar un bombó.

Després d'una exhaustiva anàlisi, l'OCU ha coronat Ferrero Rocher com el millor bombó d'aquest any. El sabor equilibrat i la textura combinen un cruixent exterior amb un interior cremós. A més, el preu de 5,89 euros per 200 grams (29,45 euros/kg) el fan una opció destacada.

En segon lloc, hi ha Pocket Coffee Espresso, un bombó italià amb una capa de xocolata negra i farcit de crema de cafè. Aquest producte destaca pel sabor intens i la cuidada presentació. Amb un preu de 4,89 euros per 225 grams (21,73 euros/kg), és una excel·lent alternativa per als amants del cafè.

No hi ha dubte de què Nadal és un moment per gaudir de petits plaers, i els bombons són part d'aquesta màgia. I l'OCU ha deixat clar que Ferrero Rocher és la millor elecció per a aquestes dates.