Dabiz Muñoz es pronuncia i envia un missatge als seus fans de Barcelona
El famós xef ha aclarit els dubtes sobre el seu restaurant Goxo de la ciutat comtal i ha fet l'anunci més esperat
L'anunci de Dabiz Muñoz per als ciutadans de Barcelona. | 
Europa Press
Europa Press SOCIETAT
Després de dos anys d'èxits a la ciutat comtal, el popular restaurant Goxo del conegut xef Dabiz Muñoz tanca les portes a l'Hotel NH Collection Constanza de Barcelona.
El mateix cuiner ha explicat que no és un adeu, sinó un "fins després". El Goxo continuarà delectant els amants de l'alta cuina a Barcelona. Ara, a través de serveis de lliurament a domicili i en un nou local fix.
El concepte de Goxo, nascut durant la pandèmia, s'ha guanyat l'atenció tant a Madrid com a Barcelona. El local destaca per oferir una experiència gastronòmica d'alta qualitat en el format de take away.
A Barcelona, el restaurant va trobar casa seva a l'Hotel NH Collection Constanza, gràcies a la col·laboració amb la cadena hotelera.
Segons Dabiz Muñoz, el tancament del Goxo a NH sempre va ser considerat temporal i la recerca d'una nova ubicació ha estat part integral de la visió des del principi. "Goxo seguirà a Barcelona, amb servei de lliurament a domicili i un nou local fix", afirma el xef.
Un pas més enllà del fast food
El menú variat de Goxo, que combina l'alta cuina amb el format fast food, ha atret nombrosos comensals des de la seva obertura a la tardor del 2021.
Plats com els 'udon' amb 'suquet' singapurès, la lasanya Mumbai o el pollastre fregit "hipercruixent", han deixat una marca memorable a l'escena culinària de Barcelona.
|
Un moment decisiu a la vida del xef
El trasllat coincideix amb un moment àlgid a la vida de Dabiz Muñoz. I es que recentment, va rebre el títol de millor xef del món a Mèxic per tercera vegada i va celebrar el naixement de la seva filla Laia amb la seva parella, Cristina Pedroche.
Dabiz Muñoz assegura que el Goxo ressuscitat estarà operatiu abans de l'estiu. I tot i que encara no se n'ha revelat la ubicació exacta, assegura que continuarà sent una part integral de l'escena gastronòmica de Barcelona.
Amb Streetxo i Ravioxo en funcionament a Madrid i les foodtrucks recorrent Espanya, Dabiz Muñoz s'embarca en una nova etapa. Això sí, mantenint el seu compromís amb la innovació culinària i portant l'esperit únic de Goxo a la seva pròxima ubicació a la ciutat comtal.
