El canvi de Mercadona que podria arribar aviat a les seves peixateries: agrada a molts

Les cadenes de supermercats amb el pas del temps van veient aspectes a millorar a les seves botigues. A Mercadona, per exemple, no és estrany acostar-se a la secció de peixateria qualsevol dia i veure que hi ha cua. Moltes vegades fas que desisteixis en l'intent de comprar peix.

Ara mateix, hi pots trobar un assortiment, més o menys fix, de peix de piscifactoria. Però també hi ha opció d'acostar-te a veure quin peix ha entrat al dia a les llotges properes. És a dir, n'hi ha per a tots els gustos.

Però això pot ser que canviï pròximament a Mercadona. O almenys s'intueix veient el projecte pilot que la cadena està fent en algun dels seus establiments. Aquest cerca facilitar la compra de peix als seus clients fent que sigui més ràpida i senzilla.

Hi haurà més peix a la venda a safates

El canvi que vol fer Mercadona a les botigues afecta principalment el peix procedent de piscifactoria. Aquest ara mateix es presenta a la secció com un fix que el client sempre pot trobar. Per això mateix, des de la cadena han decidit que la seva ubicació en pot ser perfectament una altra.

Per això, al projecte pilot veiem que aquest peix es troba envasat en safates. Aquest ja estarà net i preparat perquè a casa només hàgim de treure'l del seu envàs i cuinar-lo. D'aquesta manera, no hem d'esperar que el dependent ens prepari el peix.

A més de la comoditat que suposarà tenir-lo disponible a la nevera ja llest, se suma la durabilitat. I és que aquest peix es podrà menjar fins a sis dies després de la compra. Aquesta és una gran diferència davant del que comprem ara al taulell.

D'aquesta manera, Mercadona cerca que no hi hagi cap excusa per no consumir peix. El de piscifactoria es pot aconseguir fàcilment a les neveres refrigerades amb el mateix assortiment. D'altra banda, això implicarà que hi haurà menys cua a l'hora de voler comprar al taulell peix salvatge de la llotja.

Un projecte implantat a altres seccions de Mercadona

Encara que sembli que és una cosa nova el que potser farà Mercadona a la seva secció de peixateria, no ho és tant. Abans d'aquest lloc, va fer el mateix en altres racons de la botiga. Tot per facilitar la compra al client i que no hagi d'esperar.

Un exemple d'això el podem trobar a la carnisseria. Abans sí que hi havia un dependent encarregat de proporcionar algunes peces de carn. Tot i això, fa temps, ja que es va substituir per vendre tots els productes carnis envasats en safates repartits en àmplies neveres.

Similar forma de distribució té la xarcuteria. I és que tens tots els productes que vulguis envasats i col·locats a les corresponents neveres. Això sí, tret del pernil, ja que hi ha un apartat amb talladors per a qui vol gaudir d'aquesta menja.