Els aliments que no poden faltar a la teva nevera per tenir unes bones defenses

És essencial triar uns bons aliments a la nostra dieta diària per tenir una bona salut en general. La nostra alimentació és una eina molt poderosa per al nostre sistema immunitari, és a dir, per a les nostres defenses.

Especialment, les vitamines i els minerals tenen un paper essencial perquè funcioni de manera correcta el nostre sistema de defensa. De la mateixa manera, també hi trobem aliments perjudicials per a les defenses. Serien els aliments ultra processats, ensucrats, alcohol…

Aquests són els aliments que enforteixen les defenses

En general, seguint una dieta variada i equilibrada, menjant prou fruita i verdura, ja tindrem unes bones defenses. Però és cert que hi ha nutrients top dels quals parlar.

1. Vitamina C

Crec que parlant de nutrients que afavoreixen les defenses, aquest s'emporta el primer premi. Tant és així que el consum a l'hivern augmenta molt, per la falsa creença que prevé refredats.

La seva principal funció és la de barrera, ja que la vitamina C és imprescindible per fabricar col·lagen. Si no tenim en bon estat les nostres mucoses i la nostra pell, serà més fàcil que els patògens entrin al nostre cos.

És molt fàcil de consumir-la pels aliments, ja que es troba més enllà de la típica taronja, mandarina o llimona. També tenen vitamina C els pebrots vermells i verds, el kiwi, el tomàquet, les maduixes…

2. Zinc

A més de formar part de gairebé tots els teixits de l'organisme, intervé en la funció d'una hormona fonamental per al sistema immunitari. També té funció antioxidant.

Curiosament, per més que el tinguem al nostre cos, no té un dipòsit d'emmagatzematge concret. El zinc el podem trobar a les ostres, al marisc com el cranc, a les llavors de carabassa i a les de cànem.

3. Vitamina D

Potser directament associeu la vitamina D amb el calci i els ossos, però va molt més enllà: té un paper molt important al sistema immunitari.

Hi ha una petita part, aproximadament el 20% que prové dels aliments. El trobem en peixos grassos com la tonyina i el salmó, el fetge de vedella, alguns formatges i els rovells d'ou.

I suposo que l'altra gran part ja us podeu imaginar d'on prové: del sol. Simplement amb tenir una exposició diària de 10 a 30 minuts ja n'hi hauria prou.

El problema és que amb les vides que portem actualment, les hores amb més exposició a la llum solar estem treballant, i per això la majoria de la població té dèficit d'aquesta vitamina.

A més d'aquestes, podríem parlar de molts altres nutrients que ens pot ajudar a pujar les nostres defenses: els Omega 3, la vitamina A, la vitamina E… Així que recorda, mantingues una dieta equilibrada i variada, consumint prou fruita i verdura.