Alerta alimentària per un altre producte importat a Espanya: gran quantitat de toxines

Les ametlles protagonitzen aquesta alerta. Ha estat fa una setmana, però el que s'ha sabut sobre això fins ara és més aviat escàs. La poca cosa que se sap és gràcies al sistema europeu, que ha fet la troballa d'aquestes ametlles contaminades.

En un control de fronteres ha estat on s'ha trobat que unes ametlles procedents dels Estats Units no són aptes per al consum. Concretament, aquestes contenen aflatoxines per sobre dels nivells permesos. Per això poden suposar un risc a l'hora de consumir-les.

Les ametlles són un fruit sec molt utilitzat, tant per consumir com per fer begudes vegetals, per exemple. Ara com ara només se sap que les afectades procedien dels Estats Units. Però s'està esperant tenir més dades.

Què s'ha trobat a les ametlles?

L'alta presència d'aflatoxina a les ametlles és la que ha provocat que s'activés l'avís. Un cop fetes les anàlisis corresponents al control de fronteres, s'ha vist que l'aflatoxina supera els 10 µg/kg – ppb. Sobre aquesta quantitat, parlem d'unes ametlles que suposen un risc.

Les aflatoxines estan produïdes per un fong que apareix a les zones amb climes càlids i humits. És possible que estigui present en fruits secs, arròs, blat de moro, espècies, olis vegetals crus o grans de cacau. El problema ve quan hi ha una contaminació fúngica abans i després de la collita.

Les principals conseqüències de consumir en excés aquests fruits secs contaminats afecten directament el fetge, el qual pot patir un dany agut. Així i tot, també pot afectar pujades i baixades en el pes o la pèrdua de gana. En el cas dels homes, en casos greus pot provocar infertilitat.

No es coneixen prou dades sobre les ametlles

Les dades que s'han rebut sobre aquestes ametlles contaminades no són gaire completes. Se sap que estan afectades ametlles procedents dels Estats Units i la substància present a alts nivells. Però no se sap gaire més, cosa que suposa un problema.

I és que, en primer lloc, no es té coneixement de l'empresa que les comercialitza. D'altra banda, tampoc no és possible acotar-ne l'origen tenint en compte de quina zona procedeixen. Per això mateix, la incertesa és més gran.

És per això que des de FACUA-Consumidors en Acció sol·liciten a la Unió Europea més detalls sobre aquest cas. Ara mateix, no se sap si algú ha pogut consumir aquestes ametlles. Ni tampoc som conscients de poder tenir algun paquet afectat a casa nostra.