Afecta l'estrès al nostre pes corporal?: Aquesta és la meva resposta com a nutricionista

L'estrès és una sensació de tensió física i/o emocional. Pels ritmes de vida que porta la societat actualment, cada cop trobem més gent estressada.

Tenir un estrès crònic pot portar-nos a l'alteració de rutines de son, problemes a la feina ia les relacions. Un altre àmbit en què pot afectar l'estrès és l'alimentació i es pot convertir en una via d'escapament.

Què passa al nostre organisme quan estem estressats?

Quan estem estressats, és a dir, tenim estrès psicològic, a l'organisme s'activa una resposta. Aquesta resposta és mobilitzar les reserves d'energia per poder respondre a una situació d'amenaça. En aquest moment, es donen diferents canvis metabòlics en resposta a l'estrès que estem patint.

Primer, un estrès agut i intens sol associar-se a una disminució de la gana, cosa que es coneix com a hipofàgia. Aquesta comporta una reducció al guany de pes. Aquesta disminució de la gana pot donar-se per diversos motius com l'alliberament de l'hormona corticotropina, entre d'altres.

D'altra banda, un estrès crònic pot donar pas a l'efecte contrari, és a dir, a un augment de la ingesta alimentària. A més, aquest augment de la ingesta sol donar-se amb aliments amb potenciadors de sabors com són els aliments ultraprocessats.

Aleshores, aquest estrès crònic ens pot fer augmentar de pes a més d'afavorir l'aparició d'alteracions metabòliques. Aquest augment de la ingesta es produeix, ja que quan hi ha estrès s'allibera una hormona glucocorticoide anomenada cortisol, la coneguda com a hormona de l'estrès.

Aquesta també ocasiona l'acumulació de greix abdominal i més retenció de líquid. El cortisol és essencial per sobreviure, però no el podem mantenir a nivells alts crònicament.

L'estrès és natural, però cal aprendre a gestionar-lo

I això és així, l'estrès és un mecanisme natural del cos, és una forma d'adaptabilitat o de defensa a la nostra vida. És bo perquè ens fa estar alerta, però cal saber gestionar-ho.

Per més que, com hem vist l'estrès agut ens pugui portar a perdre pes, l'estrès crònic farà el contrari. L'estrès, doncs, és un dels principals factors de l'obesitat.