Lidl, max-kegfire de Getty Images Sorpresa en todas las tiendas de Lidl: el bombazo que acaban de lanzar
Recientemente, Lidl ha explicado en qué van a consistir estos cambios y cómo afectarán a los clientes
Lidl está reforzando su compromiso con una alimentación consciente y sostenible a nivel global, alineando su oferta con la Dieta de Salud Planetaria (PHD) en colaboración con WWF. Esta estrategia tiene como objetivo transformar el sistema alimentario, promoviendo hábitos de consumo más saludables y respetuosos con el medioambiente. Lidl busca, de esta manera, atender los desafíos globales relacionados con la dieta y la sostenibilidad.
Objetivos de la estrategia de alimentación consciente de Lidl
La estrategia de Lidl incluye un objetivo ambicioso: alcanzar un 20% de alimentos de origen vegetal en su surtido global para 2030. Esto implica aumentar la presencia de frutas, verduras, cereales integrales y proteínas vegetales en sus estanterías. Según Carlos González-Vilardell, director general de comercial y compras de Lidl España, "es fundamental contribuir a una transformación del sistema alimentario".
La cadena también busca mayor transparencia nutricional mediante la implementación del etiquetado frontal Nutri-Score en todos sus productos de marca propia para 2026. Este sistema permite a los consumidores tomar decisiones informadas sobre su alimentación, fomentando elecciones más saludables. Además, Lidl está trabajando en la reformulación de su surtido, reduciendo el contenido de sal, azúcar y grasas en un 20% para ofrecer opciones más nutritivas sin comprometer el sabor.
Los cambios de Lidl también afectarán a las frutas y la verduras | Lidl
Las frutas y hortalizas frescas son otro pilar de esta estrategia. Lidl se compromete a ofrecer una amplia selección de productos frescos cada día, garantizando calidad y accesibilidad. También está apostando por incluir, al menos, una referencia de un artículo integral en todas las familias de productos relevantes para 2030.
Desde su marca Vemondo, Lidl ha impulsado la incorporación de fuentes de proteína vegetal en su oferta. Esto responde al creciente interés de los consumidores por opciones plant-based. Paralelamente, la cadena sigue elevando los estándares de bienestar animal en los productos cárnicos que ofrece, asegurando que todas las categorías cumplan con criterios éticos y de sostenibilidad.
Una transformación global en Lidl respaldada por la ciencia
La colaboración de Lidl con WWF fortalece esta estrategia, basándose en datos científicos para promover dietas que beneficien tanto la salud humana como el planeta. Según Mariella Meyer de WWF Suiza, la apuesta de Lidl por opciones de origen vegetal es clave para reducir el impacto ambiental del sistema alimentario. Este enfoque aspira a servir como ejemplo para otras cadenas, alentándolas a seguir un camino similar.
Además de los beneficios ambientales, las iniciativas de Lidl buscan combatir las enfermedades relacionadas con la dieta. La reducción de azúcar y sal en su surtido, así como la promoción de alimentos frescos e integrales, contribuyen directamente al bienestar de los consumidores. La implementación de Nutri-Score refuerza esta misión al brindar herramientas prácticas para elegir mejor.
Lidl quiere mejorar nuestra alimentación y que eso no afecte al planeta | Lidl
Lidl también ha comenzado a medir y analizar la proporción de proteínas vegetales frente a las de origen animal en su surtido. Se adapta así a las tendencias de consumo actuales. Este enfoque integral permite a la compañía ofrecer una oferta más equilibrada que respalde un estilo de vida saludable y consciente.
Lidl demuestra con estas iniciativas su compromiso con el bienestar de sus clientes y el cuidado del planeta. Su estrategia de alimentación consciente no solo marca un cambio significativo en el sector, sino que también posiciona a la cadena como líder en sostenibilidad y salud alimentaria.
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