Beatriz Robles lo confirma: este es el alimento que no deberías comprar esta Navidad

Con la llegada de las fiestas navideñas, es común que las mesas se llenen de platos variados y atractivos. Sin embargo, no todos los alimentos que consumimos en estas fechas son tan saludables como parecen. La nutricionista Beatriz Robles señaló en el programa Saber Vivir la importancia de prestar atención a ciertos productos que pueden no ser la mejor opción para nuestra salud.

La advertencia de Beatriz Robles

Uno de estos productos es la ensaladilla de cangrejo, también conocida como ensalada de surimi. A pesar de su nombre, este plato contiene una cantidad mínima de cangrejo real. Según Robles, la mayoría de estas ensaladillas apenas alcanzan un 5% de contenido de cangrejo, siendo el resto una mezcla de otros ingredientes menos saludables.

El surimi, base del plato, es una pasta de pescado procesado con almidones, azúcares y aditivos.

La experta destaca que, durante las celebraciones, tendemos a consumir alimentos que no forman parte de nuestra dieta habitual, lo que puede llevarnos a ingerir productos de menor calidad nutricional. La ensaladilla de cangrejo es un claro ejemplo de ello. Además de su bajo contenido en cangrejo, suele estar acompañada de salsas como la mayonesa, que aumentan su aporte calórico y de grasas saturadas.

Y es que diversos expertos han reforzado la idea lanzada por Beatriz Robles de que la ensalada de cangrejo no es uno de los aperitivos más saludables que podemos consumir. La combinación de surimi con salsas calóricas resulta en un plato con escaso valor nutricional y alto contenido en grasas y azúcares.

Beatriz Robles recomienda optar por alternativas más saludables durante las festividades. Por ejemplo, preparar ensaladas con ingredientes frescos y naturales, como vegetales variados, frutos secos y proteínas magras, puede ser una opción más nutritiva y sabrosa. Además, al elaborar nuestras propias ensaladas, tenemos control sobre los ingredientes y podemos evitar el uso de aditivos y conservantes presentes en muchos productos procesados.

Es fundamental leer detenidamente las etiquetas de los productos que compramos. Esto nos permite conocer su composición real y tomar decisiones informadas sobre lo que consumimos. La educación alimentaria es clave para mantener una dieta equilibrada, incluso en épocas festivas.