Beatriz Robles ho confirma: aquest és l'aliment que no hauries de comprar aquest Nadal

Amb l'arribada de les festes de Nadal, és comú que les taules s'omplin de plats variats i atractius. Tot i això, no tots els aliments que consumim en aquestes dates són tan saludables com semblen. La nutricionista Beatriz Robles va assenyalar al programa Saber Vivir la importància de prestar atenció a certs productes que poden no ser la millor opció per a la nostra salut.

L'advertiment de Beatriz Robles

Un d'aquests productes és l'ensalada de cranc, també coneguda com a amanida de surimi. Tot i el seu nom, aquest plat conté una quantitat mínima de cranc real. Segons Robles, la majoria d'aquestes ensaladilles amb prou feines arriben a un 5% de contingut de cranc, i la resta és una barreja d'altres ingredients menys saludables.

El surimi, base del plat, és una pasta de peix processat amb midons, sucres i additius.

L'experta destaca que, durant les celebracions, tendim a consumir aliments que no formen part de la nostra dieta habitual, cosa que ens pot portar a ingerir productes de menor qualitat nutricional. L'ensalada de cranc n'és un clar exemple. A més del seu baix contingut en cranc, sol estar acompanyada de salses com la maionesa, que augmenten la seva aportació calòrica i de greixos saturats.

I és que diversos experts han reforçat la idea llançada per Beatriz Robles que l'amanida de cranc no és un dels aperitius més saludables que podem consumir. La combinació de surimi amb salses calòriques resulta en un plat amb escàs valor nutricional i alt contingut en greixos i sucres.

Beatriz Robles recomana optar per alternatives més saludables durant les festivitats. Per exemple, preparar amanides amb ingredients frescos i naturals, com ara vegetals variats, fruits secs i proteïnes magres, pot ser una opció més nutritiva i saborosa. A més, en elaborar les nostres amanides, tenim control sobre els ingredients i podem evitar l'ús d'additius i conservants presents en molts productes processats.

És fonamental llegir detingudament les etiquetes dels productes que comprem. Això ens permet conèixer la seva composició real i prendre decisions informades sobre allò que consumim. L'educació alimentària és clau per mantenir una dieta equilibrada fins i tot en èpoques festives.