És saludable beure una copa de vi al dia? T'ho aclareixo com a nutricionista

El debat de si és saludable una copa de vi al dia, concretament de vi negre, ha estat motiu de debat durant molts anys. Sobretot, en ancians veiem que aquest costum està més que estès i ells mateixos ho defensen amb molt èmfasi.

Primer de tot, cal destacar que amb cap de les meves paraules intento defensar el consum d'alcohol, és clar que la recomanació ha de ser de 0 alcohol. Només pretenc aclarir-vos si una copa és saludable o no, ja que el seu consum es recomana a les bases de la dieta mediterrània.

Cal tenir en compte que cap aliment no és bo ni dolent per si mateix, sinó que l'important és el conjunt, l'equilibri, la moderació… No el consum d'un aliment en un dia.

Què conté el vi negre?

Per començar, i com és obvi, el vi negre conté alcohol. Aquest és un tòxic que com dic, hem d'evitar, però sí que és cert que per sort el vi negre no és només alcohol:

• Polifenols. El vi conté resveratrol i flavonoides, els quals els trobem a les pells del raïm.
• Vitamines i minerals. Tot i que en menys quantitat, aporta alguns nutrients essencials.

Aleshores, és o no saludable?

Doncs més que si és saludable o no, podeu valorar-ho vosaltres mateixos amb la informació que us he donat. No podem excloure cap aliment per algun component que tingui, ja que aleshores no menjaríem ni oli d'oliva. Però és cert que, en el cas de l'alcohol del vi negre, s'hauria de consumir amb moderació i sempre que se segueixi una dieta saludable.

A més, la quantitat també l'hem de tenir en compte. No és el mateix prendre una ampolla que una petita dosi com seria una copa molt de tant en tant. El vi negre pot tenir beneficis per a la salut sempre que sigui en poca quantitat. Quan passem certs límits, ja ens aporta molts més inconvenients.

Et ve de gust prendre alguna cosa un dia? Pots prendre una o dues copes de vi negre de forma setmanal si t'agrada, però no consumir una copa al dia ni ho recomanaria més enllà.

També és important remarcar que no trobarem cap component beneficiós en el vi negre que no hi hagi en altres aliments. Si us agrada beure, podeu beure vi negre ocasional, però si no preneu alcohol, no comenceu a prendre vi pensant en els vostres possibles beneficis.