Ni llenties ni faves: aquest és el llegum que hauries de prendre per evitar el càncer

A la recerca d'aliments que millorin la nostra salut, hi ha un llegum que destaca per les seves propietats excepcionals. Sovint, les llenties i les faves solen emportar-se tot el protagonisme, però estudis recents suggereixen que una opció menys coneguda pot oferir grans beneficis per a la nostra salut. No només és una font excel·lent de nutrients essencials, sinó que també s'ha demostrat que aquest llegum pot ajudar a reduir el risc de malalties greus, com el càncer.

El llegum que hauries de prendre amb més freqüència

Les mongetes són conegudes no només pel seu sabor, sinó també pels beneficis nutricionals. Aquest estudi revela que menjar fesols regularment ajuda a prevenir el càncer, protegeix el cor i millora la digestió. Així que, en lloc d'optar sempre per llenties o faves, les mongetes haurien de ser una opció destacada a la nostra alimentació.

Un dels avantatges més grans de les mongetes és el seu alt contingut de fibra. De fet, tenen el doble de fibra que altres llegums com les llenties. Aquesta fibra és clau per millorar el trànsit intestinal i mantenir la salut digestiva.

A més, estudis han demostrat que la fibra té un paper important en la prevenció de certs tipus de càncer, sobretot el de còlon. Consumir mongetes regularment ajuda a reduir la inflamació i a protegir el sistema digestiu.

Les mongetes també són una excel·lent font de proteïnes vegetals. Això les converteix en una gran opció per als que segueixen dietes vegetarianes o veganes.

Les proteïnes són essencials per a la reparació de teixits i l'enfortiment del sistema immunitari. Un sistema immune fort és clau per prevenir malalties greus, inclòs el càncer.

A més, les mongetes contenen minerals vitals com ferro, magnesi, potassi i calci. El magnesi es vincula amb un menor risc de càncer de còlon, i el potassi és clau per a la salut cardiovascular. El ferro, per part seva, prevé l'anèmia, un problema comú en moltes persones.

El més destacat de les mongetes és la seva capacitat per combatre els radicals lliures. Aquests compostos poden danyar les cèl·lules i augmentar el risc de càncer. Les mongetes contenen antioxidants com flavonoides i polifenols, que neutralitzen els radicals lliures i protegeixen les cèl·lules, reduint el risc de càncer.

Les mongetes també són fàcils d'incloure en la dieta. Es poden preparar de moltes maneres: en guisats, sopes, amanides o com a acompanyament d'altres plats. La seva versatilitat a la cuina les fa una opció perfecta per a aquells que busquen millorar la salut sense sacrificar el sabor.