Mercadona, Dean Drobot, Esin Deniz de Getty Images Filtren el secret de la truita de patates de Mercadona que més ven
Les truites de Mercadona tenen una gran fama entre els seus clients, i ara se n'ha donat a conèixer l'elaboració
Mercadona ha compartit a les seves xarxes socials i a YouTube el procés detallat d'elaboració de la seva famosa truita de patates. Així, els clients han pogut veure com s'elaboren i com s'arriba al resultat final.
La revelació del procés d'elaboració de la truita de patates de Mercadona ha estat ben rebuda pel públic. Els clients, coneguts com a “caps” per la companyia, han mostrat la seva estima per la transparència i la qualitat del producte. Aquest gest de Mercadona no només reforça el seu compromís amb la qualitat, sinó que també destaca la disposició a compartir secrets culinaris amb els seus clients.
Així es prepara la truita de Mercadona
El procés comença amb l'arribada de les patates a la planta de producció, on són sotmeses a una anàlisi de qualitat al laboratori. Passen per un túnel de rentada per eliminar qualsevol excés de terra i, un cop netes, les patates es pelen i es renten novament per retirar el midó. En aquest pas, els operaris revisen exhaustivament les patates, eliminant qualsevol imperfecció.
¿Sabes cómo se fabrican nuestras Tortillas?
Un cop tallades, les patates tornen a passar un control de qualitat abans de ser enviades a les fregidores i, un cop fregides, se'ls afegeix ceba, si es vol, i ou. La mescla passa per una fase de repòs perquè els ingredients s'impregnin bé. Posteriorment, s'escampa en paelles antiadherents per donar-los forma i es cuinen diversos minuts per cada costat.
El secret per mantenir la sucositat de la truita és un cop de fred que s'aplica després de la cocció. Aquest pas atura el cuinat i assegura que la truita conservi la textura sucosa.
L'empresa darrere de les truites de Mercadona
La producció d'aquestes truites està a càrrec d'Elaborados Naturales de La Ribera del Ebro, una empresa familiar ubicada a Funes, Navarra. Aquesta companyia, fundada el 2006, té una capacitat de producció de fins a 200.000 truites al dia. Mercadona hi ha confiat a causa de la seva forta cultura de seguretat alimentària, qualitat i optimització de processos.
Aquestes són les tres truites que pots trobar a Mercadona | Mercadona
Les truites de patates de Mercadona són una solució pràctica i ràpida per a moltes persones. Aquest producte llest per menjar s'ha convertit en un salvavides per a molts. Sobretot aquells que busquen un menjar deliciós i fàcil de preparar, sense comprometre la qualitat ni el sabor.
Tens tres opcions de truita disponibles a les botigues de Mercadona. En primer lloc, pots agafar la més senzilla, tant en la versió amb ceba com sense. També pots triar la versió que inclou xoriço.
Més notícies: