Els experts avisen: Gir de 180 graus amb el preu del cafè el 2025

El preu del cafè continua disparat i, segons els experts, podria fer un gir inesperat en els pròxims anys. A mesura que ens acostem al 2025, l'escassetat d'oferta i els problemes climàtics porten a una inflació històrica. Aquest augment continu en el preu està afectant tant consumidors com productors, amb xifres que arriben a màxims històrics.

Els experts alerten de la pujada del preu del cafè

Durant els darrers mesos, el preu del cafè ha pujat a nivells rècord. L'escassetat de gra ha estat un dels principals factors darrere aquest augment. Els experts asseguren que l'oferta no està aconseguint cobrir la demanda creixent d'aquesta beguda a tot el món.

A la manca de grans se sumen els efectes de fenòmens climàtics extrems, com sequeres i pluges intenses, que afecten la producció a països clau com Brasil, Vietnam i Colòmbia.

Brasil, el productor de cafè més gran del món, ha estat un dels països més afectats. Les sequeres perllongades i les gelades han fet malbé greument les collites de cafè, especialment les de qualitat prèmium.

Això ha reduït la quantitat de gra disponible al mercat, la qual cosa augmenta el preu. Aquesta situació no només impacta el cafè en gra, sinó també el cafè mòlt i les càpsules, que depenen directament de la producció de gra.

A més dels problemes climàtics, la logística també ha tingut un impacte als preus. L'augment dels costos de transport i les dificultats a les cadenes de subministrament han complicat encara més la distribució del cafè. Això ha creat una pressió addicional sobre els preus, que continua creixent.

Els experts adverteixen que la situació podria empitjorar, ja que el 2025 s'espera que l'escassetat de cafè es mantingui, cosa que podria portar a preus encara més alts. Això afectaria tant els productors com els consumidors. Alguns analistes temen que els preus continuïn pujant de forma incontrolada, cosa que posaria molts cafeters en una situació difícil.

Tot i això, no tot són males notícies. Tot i que el preu continua pujant, alguns mercats, com el d'Europa, tenen reserves de cafè per als mesos que venen, cosa que podria mitigar l'impacte a curt termini. Però, a mesura que el mercat global continua pressionat, la tendència alcista podria persistir durant els pròxims anys.

A mesura que els preus del cafè pugen, els consumidors es veuen obligats a ajustar els hàbits. Alguns ja han optat per consumir menys cafè, mentre que d'altres han canviat alternatives més econòmiques. En qualsevol cas, sembla que la inflació del cafè està lluny d'aturar-se, i el 2025 podria portar més sorpreses pel que fa al preu d'aquesta beguda tan estimada.