Google Maps, Deagreez, Art illustration's Images, Canva: icons8 Dur revés per a La Tagliatella a Catalunya: la cadena de restaurants, assenyalada
La Tagliatella enfronta una multa de 50.000 euros per abocaments il·legals al clavegueram de Lleida
La Tagliatella no travessa el millor moment a Catalunya, la cadena de restaurants ha estat multada amb 50.000 euros per part de l'Ajuntament de Lleida. El motiu? Realitzar abocaments il·legals al clavegueram al polígon industrial Camí dels Frares. Aquests abocaments, plens d'olis i greixos, han obstruït més de quatre quilòmetres de canonades, generant una dificultat de gran envergadura.
Els fets no són nous. Segons les inspeccions municipals, aquesta pràctica es duu a terme des d'almenys 2015. Tot i els esforços de l'empresa per corregir la situació, les sancions finalment han arribat, juntament amb un dany important a la seva imatge.
Problema generalitzat d'abocaments il·legals a l'hostaleria catalana | Google Maps
Un problema que ve de lluny
L'origen d'aquests abocaments contaminants es troba en una de les naus on La Tagliatella elabora les seves pastes, salses i postres que distribueix a les seves franquícies a tota Espanya. Des de 2015, l'empresa concessionària FCC-Aqualia havia detectat que els paràmetres d'olis i greixos superaven "amb escreix" els límits establerts per la normativa. Aquesta situació va provocar una obstrucció total de les canonades, afectant greument la xarxa de sanejament.
El cost de netejar els col·lectors ascendeix a 232.780 euros. Tot i que l'empresa ha assumit aquesta despesa, la multa de 50.000 euros no es va fer esperar. A més, el 2023 se li va ordenar cessar els abocaments fins a obtenir els permisos corresponents.
Mesures en marxa, però insuficients
Des de 2022, La Tagliatella ha treballat per reduir la contaminació de les seves aigües residuals. Tot i que els serveis municipals han observat millores, consideren que encara no són suficients. Per això, la sanció segueix vigent i no admet recurs.
Abocaments contaminants afecten la xarxa de sanejament a Lleida | Google Maps
Aquest cas posa de manifest un inconvenient recurrent en el sector. Segons dades de l'Agència Catalana de l'Aigua, cada any s'aboquen il·legalment unes 20.000 tones d'olis i greixos a les clavegueres a Catalunya. Això genera costos milionaris en neteja i manteniment, a més d'un impacte ambiental significatiu.
La Tagliatella, que en el seu moment va ser una marca sinònima de qualitat, afronta ara les sancions econòmiques i també la pressió de recuperar la confiança dels seus clients. Només el temps dirà si aconsegueixen sortir airosos d'aquesta complicada situació.
Més notícies: