Blanca Garcia-Orea ho deixa clar: la manera més saludable en què menjar una pizza

Les pizzes, aquest plat tan estimat per tothom, sovint s'associen amb menjars poc saludables a causa del seu alt contingut calòric i de greixos. Tot i això, la nutricionista Blanca Garcia-Orea ha compartit una recepta de pizza més saludable que qualsevol pot preparar a casa, sense renunciar al sabor.

La pizza saludable que recomana Blanca Garcia-Orea

A les xarxes socials, l'experta va explicar com gaudir d'una pizza de manera més equilibrada i nutritiva. En lloc de fer servir una base de massa tradicional rica en farines refinades, proposa una opció molt més lleugera, usant una base de farina integral. Això no només redueix les calories, sinó que també proporciona més fibra, cosa que beneficia la digestió i ajuda a mantenir-nos saciats per més temps.

La recepta que comparteix Blanca Garcia-Orea és molt senzilla. Per a la base, només cal farina integral, aigua, llevat, una mica d'oli d'oliva i sal. Es barreja tot fins a formar una massa suau, que es deixa reposar perquè pugi.

Després, només queda estirar-la en una superfície plana i enfornar-la al forn durant uns minuts fins que quedi daurada i cruixent. Un cop tenim la base llesta, és el moment de donar-li sabor amb ingredients frescos i saludables. En lloc de la típica salsa de tomàquet processada, Blanca recomana fer servir tomàquet natural triturat, que aporta més nutrients i menys sucre.

Pel que fa als toppings, es poden afegir vegetals com espinacs, xampinyons, pebrots o ceba, a més de proteïnes magres com pollastre o tonyina, en lloc d'embotits grassos. També suggereix una mica de formatge baix en greix o, si es prefereix, una opció vegana. El toc final el donen oli d'oliva verge extra i herbes fresques, com alfàbrega o orenga, que milloren el sabor i són antioxidants.

Aquest tipus de pizza, segons la nutricionista, és una excel·lent opció per a aquells que busquen un menjar ric, però no volen sentir remordiments. En fer servir ingredients naturals, reduir el greix i triar una base integral, gaudim d'un plat saborós i nutritiu. És perfecta per als que busquen una opció ràpida i casolana, sense recórrer a les versions processades i calòriques dels restaurants.