Aquestes són les 3 carns que els metges demanen evitar costi el que costi per Nadal

Nadal és una època on el menjar es converteix en protagonista. Les taules s'omplen de plats deliciosos, però també és un moment perfecte per posar atenció al que realment convé a la nostra salut. Amb les celebracions a tocar, és important prendre decisions conscients sobre el que estem menjant, especialment quan es tracta de carns.

Tot i que les carns són una bona font de nutrients i proteïnes, no totes aporten el mateix a la nostra salut. Un estudi de la Universitat Autònoma de Madrid ha assenyalat que algunes, consumides en excés, poden tenir efectes negatius al nostre benestar. Per això, si vols gaudir del menjar nadalenc sense descuidar la teva salut, és moment de repensar quines carns incloure a la teva taula.

Les carns que hauries d'evitar aquest desembre

Carns processades: Aquests productes inclouen salami, bacó i salsitxes, entre d'altres. Són rics en greixos poc saludables, sodi i nitrits, cosa que pot augmentar el risc de malalties cardiovasculars i problemes metabòlics. Tot i el seu baix preu no es recomana consumir aquests productes.

Carns vermelles: Tot i que el filet de vedella o porc és un plat clàssic, les carns vermelles no han de formar part dels nostres sopars de Nadal. Aquestes carns, a causa del seu alt contingut en àcids grassos saturats, poden elevar el colesterol LDL, també conegut com el "colesterol dolent", cosa que augmenta el risc de malalties cardíaques.

Embotits: El pernil, el llom embotit i la mortadel·la, entre d'altres, són carns processades que tenen un alt nivell de greixos saturats i additius. Encara que són part essencial de la cultura culinària espanyola, és important moderar-ne el consum per evitar possibles complicacions de salut, com ara malalties cardiovasculars.

Què fer, doncs? Aquí van algunes recomanacions

En lloc de caure en la temptació d'aquestes carns, els experts suggereixen optar per alternatives més saludables com peixos, fruits secs o proteïnes vegetals. El consum moderat de carns magres no processades és una altra opció, preferiblement aus o talls de porc i vedella baixos en greix. Si decideixes gaudir d'aquestes carns durant les festes, tracta que el consum no sigui excessiu i acompanya-les amb aliments frescos.

La clau és mantenir una dieta equilibrada i variada. Recorda que, segons els metges, és important no superar les 2-3 racions setmanals de carns vermelles i processades. A més, no oblidis que un Nadal saludable també es pot gaudir sense sacrificar el sabor.