Aquest és el fruit sec que recomanen els experts per baixar el colesterol

Les ametlles, reconegudes pel seu sabor i la seva versatilitat, s'han consolidat com un aliat eficaç en la lluita contra el colesterol alt. Diversos estudis donen suport a la seva capacitat per reduir els nivells de colesterol LDL, conegut com a “dolent”, i millorar la salut cardiovascular en general.

Beneficis de les ametlles per al colesterol

Incorporar ametlles a la dieta diària pot contribuir significativament a la reducció del colesterol LDL. Segons la Clínica Maig, aquests fruits secs són rics en greixos monoinsaturats, que ajuden a disminuir els nivells de colesterol perjudicial a la sang.

Un estudi de la Universitat Estatal de Pennsilvània va mostrar que les ametlles redueixen el colesterol LDL i milloren el HDL, o bé. Els participants que van consumir ametlles van reduir notablement el colesterol LDL davant dels que no les van incloure.

Altres propietats saludables de les ametlles

A més del seu impacte positiu al colesterol, les ametlles ofereixen múltiples beneficis per a la salut:

• Riques en nutrients essencials: Proporcionen vitamina E, magnesi, potassi i fibra, nutrients que afavoreixen el benestar general.
• Propietats antioxidants: La vitamina E present a les ametlles actua com a antioxidant, protegint les cèl·lules del dany oxidatiu.
• Control del pes: Gràcies al seu contingut en fibra i proteïnes, les ametlles poden augmentar la sensació de sacietat, cosa que ajuda en el control del pes corporal.

Per obtenir els beneficis esmentats, se suggereix consumir entre 20 i 30 grams d'ametlles al dia, cosa que equival aproximadament a un grapat. És preferible optar per ametlles naturals, sense sal ni sucres afegits, per maximitzar-ne les propietats saludables.

Incorporació a la dieta

Les ametlles són versàtils i es poden integrar fàcilment en diverses preparacions:

• Snacks saludables: Consumir un grapat d'ametlles entre menjars ajuda a mantenir l'energia i controlar la gana.
• Amanides i plats principals: Afegir ametlles picades aporta textura i nutrients addicionals.
• Postres i rebosteria: Es poden utilitzar en l'elaboració de galetes, pastissos i altres dolços, oferint un toc cruixent i saludable.

Les ametlles no només són delicioses, sinó que també tenen un paper crucial en la reducció del colesterol i la promoció de la salut cardiovascular. Incorporar-les de manera regular a la dieta pot ser una estratègia efectiva per millorar el benestar general.