Mercadona, SanneBerg de Getty Images L'anunci de Mercadona que aplaudeixen milers de clients: ja no hauran de témer
Mercadona reforça el compromís amb la seguretat alimentària amb una nova incorporació
Mercadona ha fet un pas significatiu per reforçar la confiança dels seus clients pel que fa a la seguretat alimentària dels seus productes. Ha estat recentment, en un esdeveniment a València.
El Comitè Científic de Mercadona, integrat per científics de prestigi, s'ha reunit per avaluar, gestionar i comunicar els riscs associats a la seguretat alimentària. D'aquesta manera vol garantir la màxima qualitat en tots els seus productes.
Mercadona està elevant els estàndards de seguretat alimentària | Viktor Gladkov, Mercadona
Un reforç per a la seguretat alimentària de Mercadona
Durant la jornada, Mercadona va donar la benvinguda a Ana Canals. És doctora en Ciències Biològiques i experta en gestió i avaluació de riscos a les administracions públiques. La seva incorporació enforteix l'equip del Comitè Científic, que ara té onze professionals dedicats a assegurar la seguretat alimentària dels productes del supermercat.
Ana Canals aporta una gran experiència en immunologia i biologia molecular. I és que ha treballat a institucions com l'Agència de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) i l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA).
Un dels temes centrals de la reunió va ser l'impacte de la desinformació. Especialment, en la percepció de la seguretat alimentària per part dels consumidors.
Mercadona inverteix en ciència per assegurar la qualitat alimentària que mereixen els clients | Mercadona, e-noticies.cat
Experts com José Juan Rodríguez, microbiòleg i doctor a Veterinària, i José Miguel Mulet, doctor a Bioquímica, van destacar la importància d'una comunicació veraç. Sobretot, per combatre els mites i les realitats que envolten l'alimentació. "És fàcil desinformar, barrejant informació real en un entorn manipulat", va afirmar Rodríguez, subratllant la necessitat de millorar la gestió de la producció d'aliments.
Per la seva banda, Mulet va advertir que les fake news venen por, i un consumidor espantat és un consumidor fàcil d'enganyar. Aquests comentaris reflecteixen la preocupació del Comitè Científic per la proliferació d'informació errònia. I és que això pot afectar la confiança dels clients als productes de Mercadona.
Ana Canals va emfatitzar la necessitat d'una estreta col·laboració entre el sector privat i les administracions públiques per lluitar contra la desinformació. “Com a implicats, hem de treballar plegats per proporcionar informació basada en evidència científica que sigui transparent i lliure de biaixos”, va declarar Canals. Aquesta aliança és crucial per garantir que els consumidors rebin informació precisa i fiable sobre la seguretat alimentària.
Mercadona enforteix el seu equip científic per millorar la seguretat alimentària | Mercadona, Dean Drobot
Mercadona i el seu compromís amb la qualitat
Mercadona reafirma el compromís amb la qualitat i la transparència informativa en tots els seus productes. Daniel Ramón, vicepresident d'R+D en nutrició i salut d'ADM, també va participar en la jornada. Aquest va destacar la importància de desmuntar les notícies falses amb arguments científics.
“És hora que els que investiguem en aquesta àrea donem la cara. I expliquem a la societat la realitat darrere de les fake news”, va assenyalar Ramon.
Més notícies: