Instagram, @barraalta.mad, Getty Images de Kleshk Conya a les xarxes per 'la millor calçotada' d'Espanya: ni tan sols és a Catalunya
Un mitjà digital ha assegurat que 'la millor calçotada' d'Espanya és a Madrid i les xarxes han posat el crit al cel
Sorpresa amb el restaurant que té els millors calçots de tot Espanya. L'estupefacció s'ha apoderat de les xarxes després que un mitjà digital atorgués a un local el títol del restaurant que prepara la que ha estat considerada com 'la millor calçotada' de tot el país.
I és que aquest no es trobaria, malgrat el que hom es podria imaginar, a Catalunya, la terra per excel·lència de la calçotada. Sinó que és a Madrid. Un fet que ha deixat estupefacte més d'un.
La calçotada d'Espanya considerada com la millor: no és a Catalunya
La calçotada considerada la millor d'Espanya no seria a Catalunya. Així ho deixava clar El Confidencial, amb un article en què atorgava aquest títol a un restaurant madrileny.
Es tracta de Barra Alta Madrid, situat al barri Salamanca de la capital espanyola. Aquest local, que va obrir les portes al públic l'any 2021, està regentat pel xef català Dani Roca.
El que ha fet que aquest restaurant es posicioni com el millor restaurant de calçots d'Espanya és, precisament, la mena de plats que se serveixen.
I és que barregen tradició amb innovació a través de plats com els calçots confitats a baixa temperatura sobre salsa romesco, suc de carn i botifarra de perol, o calçots en tempura amb un toc de chaat massala i acompanyats de salsa romesco.
Una manera de menjar aquest àpat tan típic a Catalunya "sense pitet i sense taques de romesco", com han destacat a la publicació. Això sí, es tracta de calçots amb Indicació Geogràfica Protegida (IPG) de Valls (Tarragona).
Conya a les xarxes
Sens dubte, les xarxes no han pogut evitar mostrar la seva estupefacció en conèixer el restaurant amb 'la millor calçotada' d'Espanya. "Havia de passar", publicava el compte de X (Twitter) @etfelicitofill, compartint una captura de la notícia d'El Confidencial.
I és que el fet que no es trobés a Catalunya ha indignat molts, que no han dubtat a comentar aquest títol atorgat a Barra Alta Madrid.
Els usuaris de les xarxes s'han mostrat indignats | X
"Amb tempura... Amb suc de carn... Sí, home. I amb 'callos' a la madrilenya. Vinga, home, va. Aquesta gent està sonada!".
"Madrid sempre és la millor en tot...".
"Sense pitet ni taques no hi ha calçotada".
"Això no és una calçotada. Menjar calçots? Sí, però no és una calçotada, idiotes del 'pantumaca' i allioli!".
Tot i això, es tracta d'un establiment que també té presència a la capital catalana. Amb el nom de Barra Alta Barcelona, aquest restaurant compta amb els mateixos plats de calçots a la carta.
Més notícies: