Possible data de baixada del preu de l'oli: el canvi que ja s'intueix

La pujada del preu de l'oli d'oliva a Espanya ja arriba als 18 mesos consecutius i és obvi que estem davant d'un gran problema. Hi ha consumidors que han deixat de comprar l'estimat or líquid perquè no s'ho poden permetre.

Molts han estat els experts, sigui els mateixos productors o algun tipus d'economistes entesos en la matèria, que han donat el punt de vista sobre aquest problema. I el més bo és que alguns comencen a veure la llum al final del túnel: el preu de l'oli podria baixar abans del que pensem.

Els diversos motius que baixaran el preu de l'oli d'oliva

Francisco Reguant, president de la Comissió d'Economia Agroalimentària del Col·legi d'Economistes de Catalunya, ho té clar. "El mercat de l'oli està totalment distorsionat. Si miréssim el preu, tots compraríem colza, gira-sol, blat de moro... Però no ho fem perquè valorem el valor nutricional", ha dit.

El cas és que els estocs han baixat des de l'any passat i, després de la caiguda de producció, baixen igualment perquè no troben unes altes expectatives per al 2023.

Aquest expert en Economia assegura que "la producció estimada serà superior a la prevista" d'aquí a poc temps. I sobretot, totes aquestes reserves acumulades "sortiran al mercat o reduiran el consum i, per tant, no seguirà apujant el preu".

"L'1 de desembre serà força més baix"

"A més, també hi ha un efecte de substitució. L'oli d'oliva és molt resistent a la substitució, però quan el poses a més del doble, molta gent farà el canvi", assegura Reguant.

En aquest sentit, ens porta notícies positives i llisca que en menys de dos mesos, abans de Nadal, podria canviar la tendència actual. "Del preu actual, el dia 1 de desembre serà força més baix", ha dit. "Abans de Nadal, cal veure un canvi", ha expressat al diari Elnacional.cat .

Per si no n'hi hagués prou, Francesc Reguant posa el focus als productors d'oli i al nord d'Àfrica. Llisca que amb la situació existent, les grans superfícies disposen d'aquest tipus d'oli i el tenen als magatzems.

Seria una manera de sortir del pas d'una situació preocupant. Tot i les previsions favorables a què baixi el preu de l'oli oliva, també n'hi ha d'altres menys favorables.

Crida perquè tot el sector treballi conjuntament

Per exemple, Juan José Álvarez, secretari d'organització d'Asaja, expressa que encara trigarà a estabilitzar-se l'oli d'oliva "fins al maig o al juny de l'any vinent". Des del sector apunten que aquest alt preu de l'oli d'oliva fins i tot es podria mantenir fins al 2025. "De cara a la propera collita, la perspectiva és igualment dolenta", incideixen els productors d'oli.

Veient la situació que s'ha creat, l'Associació Nacional d'Envasadors i Refinadors d'Oli (Anierac) demana calma abans de res. Aquesta ha fet una petició perquè els productors de l'oli i les administracions treballin en harmonia. I que el sector segueixi sent líder mundial amb un oli d'oliva de pes.