Europa Press, e-Notícies La confessió de Ferran Adrià que va deixar més d'un de pedra: 'L'únic que…'
Ferran Adrià va confessar qui va ser l'única persona que tenia una taula assegurada al restaurant El Bulli
El xef Ferran Adrià, un referent mundial de la gastronomia, va deixar molts sorpresos a la seva recent entrevista amb ABC. Tot i que va parlar de diversos temes, hi va haver una cosa que va captar l'atenció de tothom. Adrià va confessar qui va ser l'única persona que tenia una taula assegurada al restaurant El Bulli.
Per a molts, aquesta revelació va ser inesperada. Al restaurant, l'accés era gairebé impossible, fins i tot per als famosos. Les llistes d'espera a El Bulli superaven els dos milions de sol·licituds i Adrià era estricte amb les reserves.
Adrià va confessar qui va ser l'única persona que tenia una taula assegurada al restaurant El Bulli. | Europa Press
"Ja et podies trucar com et trucaràs, sense reserva no hi havia taula", va explicar. Tot i això, Ferran Adrià feia una excepció amb Johan Cruyff.
“L'únic que sempre tenia una taula segura era Cruyff. L'admirava molt. És l'Steve Jobs del futbol”, va comentar el xef.
Adrià no només respectava Cruyff com a futbolista, sinó com un visionari. Segons el xef, Cruyff era un geni que va revolucionar el futbol, igual que Steve Jobs ho va fer al món de la tecnologia.
Adrià no només respectava Cruyff com a futbolista, sinó com un visionari | Europa Press
Per Adrià, assegurar-li una taula no era només un gest de cortesia. Era una manera de retre homenatge a algú que, com ell, havia transformat el seu camp. Aquest respecte mutu feia que la relació entre tots dos fos especial.
El Bulli: un lloc únic per a pocs
El Bulli no era només un restaurant. Era un laboratori de creativitat culinària. Amb tres estrelles Michelin, Adrià es va convertir en pioner de la cuina molecular.
El seu restaurant a Cala Montjoi va ser elegit diverses vegades com el millor del món. Personalitats de tots els àmbits cercaven tastar els seus plats. Tot i això, Adrià sempre va ser ferm amb les seves normes.
"El Bulli mai va ser un restaurant de famosos", va afirmar. A l'entrevista, va esmentar que figures com Pep Guardiola i Txiki Begiristain van aconseguir gaudir de la seva cuina.
Tot i això, cap tenia la llibertat de Cruyff. Amb El Bulli, Adrià va crear un espai exclusiu, mantenint la seva ideologia i evitant favoritismes.
El Bulli no era només un restaurant. Era un laboratori de creativitat culinària | Europa Press, e-noticies.cat
La proposta que va rebutjar Ferran Adrià
Durant la xerrada amb ABC, Adrià també va revelar que va tenir l'oportunitat d'obrir un restaurant a l'estadi Santiago Bernabéu. L'oferta era temptadora, però la va rebutjar.
Com a aficionat del Barça, li resultava incòmode associar-se amb el rival històric. Adrià va admetre que sempre desitja que el Reial Madrid perdi, comentari que va fer amb to de broma, però que mostra la seva lleialtat al club blaugrana.
Més notícies: