La resposta d'un carnisser: això és el que no heu de demanar mai a la carnisseria

A l'era digital, les xarxes socials han esdevingut plataformes on professionals de diversos camps comparteixen els seus coneixements i consells. Rubén, “El Carnisser de TikTok”, és popular pels seus consells per comprar millor a la carnisseria. Un dels seus consells més recents ha generat debat: evitar demanar pit de pollastre de manera aïllada.

Així hauries de comprar el pollastre a la carnisseria

En un vídeo que acumula milers de visualitzacions, Rubén explica que sol·licitar únicament pit de pollastre és “un error fatal”. Segons ell, l'opció més rendible i pràctica és adquirir un pollastre sencer i sol·licitar al carnisser que l'esquarteri. Així, el client obté pits, aletes, cuixes i esquelet, útils per a diverses receptes.

Rubén argumenta que, encara que algunes persones viuen soles i prefereixen comprar només el pit, aquesta pràctica no és la més eficient. En adquirir el pollastre sencer, es pot dividir en porcions i congelar les parts que no es consumiran immediatament, optimitzant així la inversió i reduint el malbaratament. A més, l'esquelet del pollastre és ideal per preparar vins casolans, aportant sabor i nutrients a diverses receptes.

Aquest consell no només té implicacions econòmiques, sinó també nutricionals. En aprofitar totes les parts del pollastre, s'obté una varietat de nutrients que no són presents únicament al pit.

Per exemple, les aletes i les cuixes contenen diferents perfils de greixos i proteïnes que poden enriquir la dieta. A més, el consum de vins preparats amb l'esquelet del pollastre aporta col·lagen i minerals beneficiosos per a la salut.

La recomanació de Rubén ha generat diverses reaccions a les xarxes socials. Alguns usuaris agraeixen el consell i comparteixen les seves experiències positives en comprar tot el pollastre. Altres dubten de la practicitat, especialment per manca d'espai o dietes específiques.

És important destacar que encara que aquest consell pot ser beneficiós per a molts, cada consumidor té necessitats i circumstàncies particulars. És important avaluar les opcions disponibles i considerar el pressupost i les preferències alimentàries. També cal tenir en compte l'espai d'emmagatzematge en planificar les compres.