Així és com has de preparar el teu cafè per evitar que es trenqui la teva cafetera

Preparar cafè a una cafetera italiana sembla fàcil, però els detalls defineixen entre una tassa perfecta o un cafè cremat. Saber com manejar correctament no només millora el sabor de la teva beguda, sinó que també allarga la vida útil de la teva cafetera. T'expliquem com fer-ho sense cometre errors que puguin sortir cars.

El primer pas per a un bon cafè comença amb l'elecció dels ingredients. El cafè mòlt ha de ser de qualitat i tenir una mòlta mitjana. Si és massa fina, podeu obstruir el filtre; si és molt gruixuda, l'aigua no extraurà tots els sabors.

Deixa de cremar el cafè a la teva cafetera italiana

Pel que fa a l'aigua, usar-la calenta des del principi és clau. Aquest truc redueix el temps d'exposició a la calor excessiva, evitant que el cafè es cremi durant la preparació.

Un altre detall crucial és com col·loques el cafè al filtre. Compactar-ho pot semblar una bona idea per obtenir un sabor més fort, però aquest hàbit bloqueja el pas de l'aigua i pot generar una pressió excessiva. El millor és anivellar-lo lleugerament sense pressionar-lo, deixant que l'aigua flueixi de manera uniforme.

La temperatura del foc també hi juga un paper fonamental. Utilitzar una flama alta pot accelerar el procés, però arrisques cremar el cafè i fer malbé la cafetera. Mantenir el foc mitjà o baix és una opció més segura.

Quan el cafè comenci a sortir, és el moment de baixar la calor o fins i tot retirar la cafetera per evitar que el líquid se sobreescalfi.

Mantingues la teva cafetera perquè no se't trenqui

El manteniment també és essencial per prolongar la vida de la cafetera. Netejar adequadament després de cada ús ajuda a prevenir l'acumulació de residus i olis que poden afectar el sabor del cafè.

Només necessites aigua tèbia per al rentat, ja que els detergents poden deixar residus indesitjats. A més, assegurar-te que totes les peces estiguin completament seques abans de guardar-la evitarà problemes com l'oxidació o la mala olor.

Inspeccionar regularment la vàlvula de seguretat és un altre pas que no has de passar per alt. Una vàlvula obstruïda pot ser perillosa, ja que impedeix l'alliberament de la pressió acumulada. Canviar les juntes de goma i altres components desgastats també és fonamental perquè la cafetera funcioni com el primer dia.

Preparar un bon cafè no ha de ser complicat, però sí que requereix atenció a aquests petits detalls. Amb una cafetera ben cuidada i una preparació correcta, cada tassa serà un plaer, i evitaràs els errors comuns que acaben afectant tant el sabor com la durabilitat de la teva cafetera. Un bon cafè no només depèn de la qualitat dels grans, sinó també de com els tractes.