Ni plàtan ni carabassa: Aquest és l'aliment que combat la hipertensió

La hipertensió, o pressió arterial alta, és una afecció que afecta una part significativa de la població. Mantenir-la sota control és essencial per prevenir malalties cardiovasculars i altres problemes de salut. Una dieta equilibrada, rica en nutrients específics, pot ser una eina eficaç en aquesta lluita.

Aquest és el millor aliment per combatre la hipertensió

Un aliment que destaca pels seus beneficis en el control de la hipertensió és el moniato, també conegut com a batata. Aquest tubercle, disponible a la majoria dels supermercats, és una font excepcional de potassi, un mineral clau per regular la pressió arterial. Segons dades nutricionals, un moniato al forn aporta 572 mg de potassi, més que el plàtan, conegut per aquest mineral.

El potassi ajuda a equilibrar el sodi i elimina l'excés de sal per l'orina. Aquest procés contribueix a relaxar les parets dels vasos sanguinis, disminuint la pressió arterial i reduint el risc de malalties cardíaques. Incloure moniato a la dieta és una forma natural de controlar la hipertensió.

A més del seu alt contingut en potassi, el moniato és ric en vitamines A i C, antioxidants que enforteixen el sistema immunitari i promouen la salut ocular i de la pell. La seva aportació de fibra dietètica afavoreix la digestió i contribueix a mantenir nivells estables de glucosa en sang, la qual cosa és beneficiosa per a persones amb diabetis o en risc de desenvolupar-la.

La versatilitat culinària del moniato permet incorporar-lo en diverses preparacions, des de plats salats fins a postres. Es pot rostir, bullir, preparar al vapor o fins i tot utilitzar en purés i sopes. El seu sabor dolç i textura suau el converteixen en un ingredient adaptable a múltiples receptes, facilitant la seva inclusió en la dieta quotidiana.

És important destacar que, tot i que el moniato ofereix múltiples beneficis, el seu consum ha de formar part d'una dieta equilibrada. A més, ha de complementar-se amb hàbits saludables com l'activitat física regular i la moderació en el consum de sal i greixos saturats. Abans de canviar la teva dieta, consulta un metge o nutricionista, especialment si tens hipertensió.

El moniato es presenta com un aliat accessible i nutritiu en la lluita contra la hipertensió. La seva riquesa en potassi i altres nutrients essencials el converteixen en una opció saludable. És ideal per a aquells que desitgen millorar la seva salut cardiovascular mitjançant l'alimentació.

La pròxima vegada que visitis el supermercat, considera afegir moniatos al teu carret; el teu cor t'ho agrairà.