PIKSEL de Getty Images, Mercadona Ni ceba, ni enciam: la verdura que no coneixies i t'ajudarà a millorar la vista
Aquest vegetal de fulles verdes és un “superaliment” pel seu perfil nutricional i beneficis per a la salut
En la recerca constant per millorar la nostra salut ocular, és comú recórrer a aliments com la pastanaga o el bròquil. No obstant això, hi ha una verdura menys coneguda que destaca pels seus beneficis per a la vista: el kale, també conegut com a col arrissada. Aquest vegetal de fulles verdes és un “superaliment” pel seu perfil nutricional i beneficis per a la salut.
Kale i salut ocular: una combinació poderosa
El kale beneficia la vista pel seu contingut en luteïna i zeaxantina | Getty Images, denisapolkaphotos
El kale beneficia la vista pel contingut en luteïna i zeaxantina. Aquests antioxidants s'acumulen a la retina i filtren la llum blava nociva. Aquests compostos protegeixen els ulls del dany oxidatiu i prevenen malalties com la degeneració macular i les cataractes.
A més, el kale és una excel·lent font de vitamina A, essencial per mantenir una visió saludable. La vitamina A contribueix al bon funcionament de la retina i prevé problemes com ara la ceguesa nocturna.
Un altre avantatge del kale és el seu alt contingut en vitamina A, clau per al bon funcionament de la retina. També preveu problemes com la ceguesa nocturna. Menjar kale regularment pot marcar una diferència significativa en la salut dels teus ulls.
Però els beneficis del kale no es limiten a la vista, ja que aquest aliment és ple de nutrients essencials. Conté vitamines C i K, a més de minerals com calci, potassi i magnesi. Aquestes aportacions reforcen el sistema immunitari, milloren la salut òssia i regulen la pressió arterial.
Menjar col arrissada pot ser un gran aliat per sentir-te més saludable | Getty Images, natashabreen
El kale també té propietats antioxidants. Els seus compostos ajuden a combatre l'estrès oxidatiu, cosa que redueix el risc de malalties cròniques i retarda l'envelliment cel·lular. Menjar col arrissada pot ser un gran aliat per sentir-te més saludable.
A més, aquest vegetal és bo per al cor, ja que el contingut en fibra i antioxidants ajuda a reduir els nivells de colesterol. Això millora la salut cardiovascular i prevé problemes cardíacs. Incorporar-ho a la teva dieta diària pot ser un pas simple cap a un cor més fort.
Si busques perdre pes, el kale també és el teu amic, pel fet que és baix en calories i alt en fibra. Això genera sensació de sacietat i millora la digestió. Pots menjar-lo en amanides, batuts o fins i tot com a xips enfornats.
Més notícies: