bowie15 de Getty Images, Danilin de Getty Images Signature El producte que venen Lidl, Carrefour o Alcampo i no para de pujar de preu
Era una cosa que s'advertia des de feia mesos, però ara Facua ha donat a conèixer les xifres reals
El preu de la xocolata a Espanya ha experimentat un increment significatiu els últims mesos per la crisi global que enfronta el cacau. Des del gener fins al juliol d'aquest any, ha registrat una pujada superior al 10%. L'organització Facua ha assenyalat aquesta tendència com a alarmant, i ha destacat que les xifres provenen de les últimes dades de l'IPC publicades per l'Institut Nacional d'Estadística (INE).
La xocolata pateix la pitjor crisi en dècades
La xocolata ha estat un dels productes més afectats per la crisi del cacau, motivada per una disminució a la producció mundial. Factors climàtics adversos i l'aparició de plagues als cultius han contribuït a aquesta problemàtica. Segons les dades de l'IPC del juliol del 2024, el preu de la xocolata s'ha disparat un 14,1% des de començament de l'any, un dels aliments amb més increment.
En comparació del juliol de l'any passat, el preu de la xocolata ha augmentat un 13,7%. A més, en valors mensuals, el cost ha pujat un 2% només el mes de juliol en relació amb el juny. Aquests augments estan estretament vinculats a la caiguda en la producció de cacau a nivell mundial, sent la pitjor crisi en les darreres quatre dècades.
El preu del cacau i la xocolata porta temps en ascens | Billion Photos, Carlos Aguirre de Getty Images
L'encariment de la xocolata no només afecta les rajoles i productes sòlids. Els preus del cacau en pols i productes derivats també han registrat un augment acumulat del 6,6% fins al juliol del 2024, segons l'INE. Aquest encariment ha impactat directament en els consumidors, que han començat a notar diferències significatives en els preus d'aquests productes als supermercats.
A mesura que la crisi del cacau s'intensifica, els experts temen que el preu de la xocolata segueixi pujant els pròxims mesos. Les expectatives que la producció mundial de cacau es recuperi a curt termini no són optimistes, cosa que podria mantenir la pressió sobre els preus al mercat global.
Descens en el preu d'altres aliments
Mentre que la xocolata i altres productes han augmentat de preu, alguns aliments han vist una reducció en el cost durant el 2024. Els llegums i les hortalisses fresques han registrat una caiguda del 8,3%, sent el grup d'aliments amb més descens en els seus preus. Altres productes que han baixat de preu inclouen els olis comestibles, la carn d'oví i cabrum i el peix fresc.
Per sort, altres productes sí que baixen de preu | PixelsEffect de Getty Images Signature
Aquest panorama mostra que, encara que alguns productes com la xocolata s'encareixen, altres aliments han experimentat baixades. Això alleuja lleugerament l'impacte en la cistella de la compra dels consumidors.
L'augment del preu de la xocolata és una tendència que preocupa molts consumidors. I és que afecta un dels productes més populars al mercat.
Més notícies: