89Stocker, Getty Images Pro La carn que els experts no recomanen menjar diàriament: 'Pot augmentar el risc...'
L'alimentació juga un paper crucial en la nostra salut, i no tots els aliments són iguals quant als beneficis
L'alimentació juga un paper crucial en la nostra salut, i no tots els aliments són iguals pel que fa als seus beneficis i riscos. Alguns, tot i ser populars i presents en moltes dietes, han generat preocupacions entre els experts per la seva relació amb certes malalties. Entendre com afecta allò que mengem al nostre cos és fonamental per prendre decisions informades i millorar la nostra qualitat de vida.
El menjar que els experts recomanen reduir
La carn vermella és un aliment habitual en moltes dietes, però els experts adverteixen que el consum excessiu pot tenir conseqüències negatives per a la salut | Getty Images, Mingorance
La carn roja és un aliment habitual en moltes dietes, però els experts adverteixen que el seu consum excessiu pot tenir conseqüències negatives per a la salut. Els estudis indiquen que consumir carn roja de manera regular augmenta el risc de diabetis tipus 2, que afecta milions de persones al món.
Segons National Geographic, fins i tot petites quantitats de carn roja poden estar vinculades a un risc més alt de diabetis. Això s’atribueix a compostos com nitrits, nitrats i greixos saturats presents en la carn. Aquests elements poden influir en la resistència a la insulina, un factor clau en el desenvolupament de la diabetis tipus 2.
Per descomptat, la carn roja també té beneficis. És rica en proteïnes, ferro hemo de fàcil absorció i vitamina B12, essencial per als glòbuls vermells. Tot i això, el seu consum ha de ser moderat.
Segons diversos informes, un consum elevat de carn vermella també podria estar associat amb un risc més gran de malalties cardiovasculars | Vkstudio, Pexels, Becerra Govea Photo, Getty Images Pro, Fascinadora
Els riscos no es limiten només a la diabetis. Segons diversos informes, un consum elevat de carn roja també podria estar associat amb un risc més alt de malalties cardiovasculars i certs tipus de càncer, com el colorectal. El motiu és que les altes temperatures generen compostos nocius com les amines heterocícliques.
Per reduir aquests riscos, els experts recomanen limitar la carn roja a una o dues vegades per setmana. També aconsellen optar per talls magres i evitar els productes processats, com els embotits o les carns en conserva. És igualment important diversificar les fonts de proteïnes, incloent-hi alternatives com el peix, els llegums, el tofu i les carns blanques.
Un altre punt clau és acompanyar el consum de carn amb una dieta rica en fruites, verdures i cereals integrals. Aquests aliments contenen antioxidants i fibra, que ajuden a mitigar els efectes negatius dels greixos saturats i milloren la salut metabòlica.
Més notícies: