bhofack2, Canva Billion Photos Aquest és el truc per no malgastar menjar a Cap d'Any: fàcil i econòmic
Amb una mica d'organització i consciència, pots estalviar diners i gaudir d'un banquet més sostenible
El malbaratament de menjar és un problema freqüent, especialment en èpoques festives com el Cap d'Any. Entre sopars familiars, celebracions amb amics i banquets, és habitual comprar més aliments dels que realment es necessiten.
Això no només afecta la butxaca, sinó que també té un impacte negatiu en el medi ambient. No obstant això, existeix un truc senzill i eficaç que pot ajudar-te a canviar aquesta situació: la “llista de la compra inversa”. Aquest mètode, a més de ser fàcil d'implementar, et permetrà estalviar diners i consumir de manera més conscient.
Aquest mètode, a més de ser fàcil d'implementar, et permetrà estalviar diners i consumir de manera més conscient. | Getty Images Signature, Dean Drobot
El truc per no malbaratar menjar en Cap d'Any
El concepte de la llista de la compra inversa és simple. En lloc de fer una llista partint del que creus que necessites, comença revisant el que ja tens a casa. Examina el teu rebost, frigorífic i congelador per identificar els aliments disponibles.
Un cop tinguis clar quins productes estan a la teva disposició, planifica els teus àpats basant-nos en ells. Per exemple, si tens arròs, algunes verdures i brou, pots optar per preparar una paella senzilla o un saltat. A partir d'aquí, afegeix a la teva llista només els ingredients imprescindibles per completar les teves receptes.
Per complementar aquest mètode, és fonamental emmagatzemar els aliments de forma adequada. Utilitzar recipients hermètics ajuda a prolongar la seva frescor, especialment si són de vidre, que a més són més ecològics. També és important organitzar la teva nevera col·locant els productes amb dates de caducitat més properes en llocs visibles, per assegurar-te de consumir-los a temps.
Una altra clau per evitar el malbaratament és aprofitar les sobres i transformar-les en noves receptes | mphillips007 de Getty Images Signature, Latino Life
Una altra clau per evitar el malbaratament és aprofitar les sobres i transformar-les en noves receptes. Els restes de carn, peix o verdures poden convertir-se en delicioses sopes, guisats o amanides. Si no planeges consumir-les a curt termini, congelar-les et permetrà gaudir-ne més endavant.
No menys important és conèixer les diferències entre les etiquetes de caducitat. Productes marcats com “consumir preferentment abans de” solen ser segurs fins i tot després d'aquesta data, sempre que es conservin correctament. Aprofitar aquests aliments de forma responsable també contribueix a reduir el malbaratament.
Finalment, és essencial ajustar les compres a les necessitats reals de la teva llar. Adaptar les quantitats al nombre de persones que assistiran als teus sopars evitarà excedents que puguin acabar a les escombraries.
La llista de la compra inversa és un truc eficaç i econòmic per gaudir de les celebracions de Cap d'Any de manera sostenible. Planificar les compres i aprofitar el que tens a casa t'ajuda a estalviar i cuidar el medi ambient. Aquest Cap d'Any, amb una mica d'organització, pots gaudir d'un sopar deliciós i responsable.
Més notícies: